Deliciós pastís Charlotte en 15 minuts: al microones
Contingut
Aquesta pasta fragant i esponjosa amb un farcit ric és una de les postres dolces més populars del món. Tradicionalment, s'utilitzen tot tipus de fruites per fer aquests pastissos daurats, incloent-hi, és clar, les pomes. A més del seu meravellós perfil de sabor, la charlotte de poma és coneguda per la seva facilitat i rapidesa de preparació.
En només 10-15 minuts, pots tenir unes postres de poma al microones impressionants. Resulta que delectar els teus amics i familiars amb un deliciós pastís només requereix una mica de temps i esforç.
Un pastís que es fon a la boca no requereix ingredients exclusius i difícils de trobar. Uns ingredients senzills, preparats correctament, poden crear una autèntica obra mestra culinària. A més, no cal forn per crear aquest deliciós postre.
Ingredients necessaris
Per preparar la delícia preferida de tothom, necessitareu els productes següents:
- farina de primera qualitat – 200 g;
- ous – 5 peces;
- pomes – 400 g (qualsevol varietat al vostre gust);
- sucre – 220 g.
Instruccions de cocció
Una charlotte daurada és una pasta esponjosa amb un farcit de poma sucós. Perquè el pastís sigui lleuger i esponjós, cal batre bé els ous. Per tant, aquest pas de la preparació de les postres requereix una atenció especial. Un altre detall igualment important és triar la varietat de poma adequada. El gust personal sens dubte hauria de ser una guia aquí. Tanmateix, els cuiners experimentats recomanen triar fruites amb una lleugera i subtil acidesa, que ajudarà a realçar el sabor de les postres. Les pomes Antonovka o, per exemple, les pomes Semerenka són perfectes per a aquest propòsit.
- Així doncs, el procés del pastís de poma hauria de començar preparant un bol profund on combinar els ous i el sucre. Per batre bé la base de la pastisseria, el millor és utilitzar una batedora. Només cinc minuts de treball amb aquest senzill dispositiu estalviaran molt de temps i esforç, cosa que us ajudarà a aconseguir els millors resultats.
- Després d'això, afegiu la farina i el sucre a la barreja, remenant bé. Per a un sabor més delicat, afegiu-hi sucre de vainilla. Barregeu bé la barreja amb una cullera, de dalt a baix, fins que quedi suau.
- El següent pas en la preparació del plat és preparar la base del farcit: les pomes daurades. Traieu amb cura els cors amb un ganivet. Pelar o no les pomes és qüestió de gustos, així que deixarem aquest aspecte a consideració individual. En qualsevol cas, les pomes s'han de tallar a rodanxes fines.
- A continuació, prepareu la safata de forn. Col·loqueu la fruita al fons de la safata i aboqueu-hi la massa. A continuació, escalfeu la safata al microones durant uns 10 minuts. El temps de cocció depèn en gran mesura de la potència del microones. Per exemple, si el vostre microones té una potència de 600 watts, deu minuts seran suficients. Si el vostre microones té una potència de 1000 watts, trigareu encara menys temps.
- Un cop passat el temps especificat, no us precipiteu a obrir la porta. Deixeu reposar els productes de forn uns cinc minuts més.
- Abans de servir, empolseu el pastís daurat amb sucre glaç. Això farà que la carlota sigui encara més apetitosa i bonica.
Per cert, per coure aquest deliciós postre, feu servir un motlle de vidre resistent a la calor. Els motlles de ceràmica o silicona també funcionaran. Abans de posar la fruita al fons del motlle i abocar-hi la massa, unteu la superfície del motlle amb mantega. Això ajudarà a que el pastís es desprengui fàcilment i evitarà que es cremi.
