Quins dolços es poden fer en una cremadora?
Contingut
Les postres en bols vénen en diferents tipus. Varien en complexitat, des del més senzill fins al més increïblement complex. La millor opció són les delícies sofisticades i úniques que no requereixen gaire temps, i aquestes són les receptes que es presenten a continuació.
Cafè a l'estil belga amb gelat
Aquestes són postres tradicionals fetes a Lieja, Bèlgica. La recepta d'aquesta delícia a base de cafè és increïblement senzilla i agradarà a molts, sobretot en un calorós dia d'estiu.
Per preparar una ració necessitareu els següents ingredients:
- Gelat de vainilla o gelat de cafè - 2 boles;
- Espresso fort preparat: 50 grams;
- Crema - 100 grams;
- 1 cullerada de sucre glaç;
- 2 culleradetes de sucre;
- Cacau en pols - mitja culleradeta;
- Xips de xocolata, grans de cafè i altres ingredients per servir, al gust.
Ara aquí teniu les instruccions pas a pas:
- La nata es munta amb sucre glaç fins que es forma una escuma espessa i densa.
- Poseu boles de gelat en un bol. Aboqueu-hi amb cura cafè fort i cobriu-ho amb nata muntada.
- Una presentació bonica és la meitat de la batalla. Decoreu les postres amb encenalls de xocolata (ratlleu la xocolata gruixudament) i grans de cafè. La disposició del servei pot variar segons les vostres preferències.
Crema brûlée de gerds
Per preparar sis racions necessitareu els següents ingredients:
- 1 tassa de gerds o qualsevol altre farcit de fruita al gust;
- 4 rovells d'ou grans;
- 8 cullerades de sucre;
- 2 tasses de nata (com més greixosa, millor);
- 1 culleradeta de vainilla fosa.
Recepta de postres
- Primer, col·loca els gerds als bols. Assegura't de rentar les baies.
- Bateu els rovells amb el sucre amb una batedora. Amb dues cullerades n'hi ha prou. El resultat ha de ser una barreja espessa, cremosa i de color clar.
- Cal escalfar la nata durant cinc minuts a foc mitjà, sense deixar que bulli, després afegir extracte de vainilla a la cassola i deixar-la refredar parcialment uns minuts.
- Aboqueu lentament la nata tèbia als rovells d'ou batuts, batent constantment. Quan la barreja estigui completament cremosa, torneu-la a la cassola i poseu-la a foc lent durant dos minuts, remenant constantment amb una cullera de fusta. La barreja ha d'espessir-se, però aneu amb compte de no deixar que bulli.
- A continuació, coleu la barreja amb un colador fi i aboqueu-la als bols farcits de gerds. Refrigereu els bols durant unes hores.
Serviu fred, eliminant amb cura l'excés d'humitat de la superfície. Abans de servir, empolseu les postres amb sucre i poseu-les sota el grill fins que el sucre agafi un color daurat intens i es fongui. Al cap de vint minuts, la crosta s'endurirà i la delícia estarà a punt per menjar.
