Pastís de Pasqua a la cassola de cocció lenta: les 7 millors receptes per a les vacances

Tradicionalment, els pastissos de Pasqua es couen en forns o màquines de fer pa. Aquest mètode sembla el més fiable, ja que s'ha provat al llarg del temps. Però si teniu una olla de cocció lenta a casa, val la pena aprofitar tots els seus avantatges. Per exemple, podeu coure-hi pastissos de Pasqua.

En primer lloc, és ràpid. Sobretot quan hi ha altres plats de vacances al menú. En segon lloc, una multicuina gairebé sempre està a punt fins i tot per als experiments més atrevits. El més important és saber com utilitzar aquest electrodomèstic de cuina. Els productes de forn preparats amb aquest assistent domèstic seran indistingibles dels que fan les mans acurades d'un cuiner casolà. I el temps estalviat es pot passar amb la família.

Pastís de Pasqua esponjós amb fruits secs en una olla de cocció lenta

Fer un kulich deliciós i esponjós per a les alegres vacances de Pasqua és fàcil! Sobretot si feu servir una olla de cocció lenta. Estalvieu diverses vegades més temps i obteniu el mateix sabor increïble dels productes de forn casolans!

Ingredients

• Ous – 3 unitats.
• Crema – 1 cullerada.
• Crema agra – 50 g
• Farina – 650 g
• Sucre granulat – 300 g
• Mantega – 100 g
• Taronja – 1 unitat.
• Vainillina - un pessic
• Llevat - 12 g
• Panses – 150 g
• Fruits secs – 70 g

Temps de cocció: 3 hores 30 minuts

Racions: 1 pastís de Pasqua

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu 2 cullerades de sucre granulat a la nata lleugerament escalfada.

Pas 2

Afegiu 4 cullerades soperes plenes de farina i llevat instantani. Pasteu la massa. Tapeu-la amb un drap o paper d'alumini. Deixeu-la reposar durant 30 minuts.

Pas 3

Tritureu els fruits secs. Aboqueu aigua bullent sobre les panses petites.

Pas 4

Poseu la crema agra i la mantega a temperatura ambient a la massa que ha pujat.

Pas 5

Aboqueu-hi sucre granulat.

Pas 6

Aboqueu-hi els ous. Barregeu-ho bé.

Pas 7

Afegiu-hi la ratlladura de taronja i la vainilla.

Pas 8

Afegiu-hi la farina tamisada a porcions. Remeneu la barreja després de cada addició. Barregeu-la primer amb unes varetes i després a mà. Poseu la massa en una olla de cocció lenta perquè reposi. Deixeu-la reposar a 40 graus centígrads durant 1 hora.

Pas 9

Col·loqueu la massa llevada sobre una superfície enfarinada. Afegiu-hi les panses i els fruits secs. Pasteu la massa durant almenys 10 minuts.

Pas 10

Afegiu-hi 1 o 2 cullerades d'oli de gira-sol. Torneu a pastar fins que es formi una bola. Poseu la massa al recipient de la multicocció, després d'haver untat la base i els costats amb mantega. Deixeu-la reposar durant una hora més a 40 °C (104 °F).

Pas 11

Poseu el multicooker a coure durant 1,5 hores. El kulich ja està a punt.

Deliciós pastís de Pasqua familiar en una multicooker de Redmond

Un pastís de Pasqua gran, suficient per a tothom. És molt humit, esponjós i ric per dins. És ràpid i fàcil de fer gràcies a la multicooker Redmond i una recepta senzilla.

Ingredients

• Ous – 3 unitats.
• Llet – 200 ml.
• Farina – 600 g
• Sucre – 180 g
• Sucre de vainilla – 1 cullerada.
• Mantega – 100 g
• Oli de gira-sol – 30 ml
• Llevat – 1 paquet.
• Sal - un pessic
• Fruites seques – 150 g

Temps de cocció: 4 hores

Racions: 1 pastís de Pasqua

Recepta pas a pas

Pas 1

Barregeu la massa. Combineu la llet tèbia, una cullerada plena de sucre, el llevat sec i unes quantes cullerades de farina tamisada. Pasteu fins que quedi espessa i cremosa. Tapeu-la amb film transparent i deixeu-la reposar en un lloc càlid durant 30 minuts.

Pas 2

En un bol net, barregeu els ous, la resta del sucre normal i el sucre de vainilla i un pessic de sal.

Pas 3

Aboqueu-hi la mantega fosa i l'oli de gira-sol. Remeneu.

Pas 4

Afegiu la barreja d'ous al brick llevat i remeneu fins que quedi suau.

Pas 5

Afegiu la farina gradualment, pastant la massa. Poseu-la en una olla de cocció lenta perquè pugi. Configureu el mode "Multi-Cooker", configureu la temperatura a 35 °C i configureu el temps a 1 hora i 20 minuts.

Pas 6

La massa ha pujat. Poseu-la sobre un taulell amb una mica de farina. Afegiu-hi les panses i la fruita confitada. Incorporeu-hi el farcit.

Pas 7

Primer, netegeu el recipient de la multicocció de qualsevol massa restant. Unteu-lo amb oli vegetal. Col·loqueu la bola de massa al fons. Deixeu reposar la massa de nou en el mode "Multicocció" a 40 graus centígrads durant mitja hora.

Pas 8

Reviseu la massa. Si no ha pujat prou, afegiu-hi més temps. Quan la massa hagi doblat la seva mida, seleccioneu l'opció "Enfornar". Enforneu el kulich durant 1,5 hores.

Pas 9

Traieu el recipient de la multicocció i deixeu-lo reposar durant un màxim de 10 minuts. Traieu-lo del motlle. Glasegeu el pastís refredat.

Pastís de Pasqua casolà amb panses en una multicooker Polaris

Aquests preciosos pastissos de Pasqua són deliciosos i et faran venir ganes de tallar la crosta daurada i veure què hi ha a dins. A dins, hi trobareu una massa perfectament airejada i ultraporosa amb un sabor i aroma excel·lents.

Ingredients

• Ous – 2 unitats.
• Llet – 120 ml
• Crema agra – 1 cullerada sopera. l.
• Farina – 250 g
• Sucre – 100 g
• Mantega – 50 g
• Vainillina – ½ culleradeta.
• Llevat – 40 g.
• Sal - un pessic
• Panses – 80 g

Temps de cocció: 5 hores

Racions: 3 petits pastissos de Pasqua

Recepta pas a pas

Pas 1

Dissoleu el llevat premsat en llet tèbia i deixeu-lo reposar uns minuts.

Pas 2

Bateu dos ous amb el sucre.

Pas 3

Afegiu-hi mitja tassa de farina a la barreja de llevat. Pasteu la massa. Emboliqueu-la amb film transparent. Deixeu-la en un lloc càlid durant 45-50 minuts.

Pas 4

Afegiu un pessic de sal, vainilla, crema agra i mantega tova a la massa que ha llevat.

Pas 5

Passeu la farina per un colador. Pasteu-la fins a obtenir una massa espessa. Poseu-la en un bol untat. Tapeu-la amb film transparent. Deixeu-la reposar d'1,5 a 2 hores.

Pas 6

Afegiu-hi les panses. També podeu afegir-hi fruita confitada i fruits secs. Barregeu-ho. Dividiu la massa en tres parts.

Pas 7

Forma les boles. Posa-les en motlles de kulich. Col·loca els motlles amb la massa a la multicocció. Deixa-ho reposar durant 20-30 minuts a 40 °C (104 °F).

Pas 8

Els monyos de Pasqua han pujat. Configureu el mode de cocció a 1 hora i 40 minuts. A continuació, deixeu-los durant 20 minuts amb la tapa tancada.

Pas 9

Decorant pastissos de Pasqua. Que vagi de gust!

Pastissos de Pasqua senzills i deliciosos en una olla de cocció lenta

Absolutament tendre i humit, amb una molla esponjosa i rica i una aroma inigualable, aquest kulich de formatge cottage serà la peça central de qualsevol festa de primavera.

Ingredients

• Ous – 2 unitats.
• Crema agra – 120 g
• Formatge cottage – 150 g
• Farina – 500 g
• Sucre granulat – 150 g
• Mantega – 100 g
• Vainillina – ½ culleradeta.
• Llevat – 10 g
• Sal - un pessic
• Fruits secs, panses, fruites confitades – 50 g cadascun

Temps de cocció: 3 hores 30 minuts

Racions: 1

Recepta pas a pas

Pas 1

Barregeu el formatge cottage gras, el sucre granulat, la vainilla i la sal.

Pas 2

Bateu els ous.

Pas 3

Afegiu-hi la mantega tova i la crema agra. Barregeu-ho fins que quedi suau.

Pas 4

Combineu la farina amb el llevat sec. Afegiu gradualment la farina a la barreja líquida resultant. Pasteu fins a obtenir una massa espessa.

Pas 5

Forma una bola amb la massa. Posa-la en un bol net per a la multicocció. Deixa reposar la massa a 40 °C (104 °F) durant 1 hora i 30 minuts.

Pas 6

Traieu la massa llevada del bol i afegiu-hi el farcit.

Pas 7

Poseu-ho a l'olla de cocció lenta durant una hora i mitja perquè la massa torni a pujar.

Pas 8

Podeu coure el kulich com una sola peça o podeu transferir la massa a petits motlles de paper per a paska. Ompliu-los fins a 2/3 de la seva capacitat.

Pas 9

Col·loqueu els motlles amb la massa al recipient de la multicuina. Deixeu-los reposar durant 30 minuts. A continuació, enforneu-los durant 50 minuts amb la funció "Bake". Traieu els pastissos de Pasqua acabats i decoreu-los.

Pastís de Pasqua fàcil de fer en una olla de cocció lenta

Una recepta senzilla però increïblement deliciosa de pastís de Pasqua fet en una olla de cocció lenta normal. De fet, és molt fàcil de fer. Fins i tot un cuiner novell ho pot aconseguir.

Ingredients

• Ous – 200 g
• Llet – 250 ml
• Farina – 600 g
• Mantega – 150 g
• Sucre – 1 cullerada.
• Sucre de vainilla – 1 paquet.
• Llevat – 11 g
• Sal - un pessic
• Panses, albercocs secs, fruites confitades – al gust

Temps de cocció: 2 hores

Racions: 1 pastís de Pasqua

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu la llet tèbia sobre el llevat sec. Afegiu-hi 50 grams de sucre. Remeneu. Deixeu-ho en un lloc càlid durant 20-30 minuts.

Pas 2

Separeu les clares dels rovells. Bateu les clares amb mitja tassa de sucre fins que formin una escuma blanca i espessa.

Pas 3

Combineu la massa proteica amb la massa de llevat.

Pas 4

Afegiu-hi una tassa de farina tamisada i remeneu-ho. Deixeu-ho reposar durant 20 minuts. Un cop transcorregut el temps, afegiu-hi una altra tassa de farina. Remeneu-ho. Reserveu-ho.

Pas 5

Bateu la mantega tova amb els rovells i la resta del sucre.

Pas 6

Afegiu la barreja d'ou i crema a la massa. Aboqueu-hi tota la farina. Pasteu la massa. Afegiu-hi les panses i la fruita confitada. Incorporeu-hi el farcit.

Pas 7

Unteu un bol amb oli. Poseu-hi una bola de massa. Engegueu el foc. Deixeu que la massa pugi fins que dobli la seva mida.

Pas 8

Un cop la massa hagi pujat, enforneu-la durant 1–1,5 hores en mode de forn. El kulich ja està a punt.

Vídeo: Pastís de Pasqua de formatge cottage sense llevat en una olla de cocció lenta per Marina Petrushenko

Una recepta de kulich súper ràpida i sense llevat feta amb massa de formatge cottage i cuita en una olla de cocció lenta. Aquest pastís increïblement tendre i deliciós amb una aroma cítrica es pot fer en només una hora i mitja. Marina Petrushenko explica com fer-ho al seu canal de YouTube.

En aquest breu però informatiu vídeo tutorial, una bloguera gastronòmica mostra detalladament el procés de fer el pastís de Pasqua perfecte. L'autora comparteix secrets i trucs per ajudar-vos a aconseguir la textura perfecta i una massa esponjosa. Val la pena tenir en compte aquests consells útils per a aquells a qui els agrada delectar els seus éssers estimats amb productes de forn casolans!

La Marina també comparteix una recepta per a una decoració dolça. El glaçatge de llet condensada no només dóna al kulich un aspecte preciós, sinó que també complementa perfectament el seu sabor.

Prefereixes coure els pastissos de Pasqua a l'antiga: al forn o a la cassola de cocció lenta? Comparteix la teva opinió als comentaris.