Aquest deliciós i aromàtic pastís de cireres porta les aromes d'un estiu calorós. És una delícia per gaudir-ne en un dia d'estiu o en una fresca nit d'hivern amb una tassa de te. Les cireres afegeixen un encant únic a aquestes postres. I si hi afegiu cacau, el gust serà simplement diví. Fem un pastís de xocolata amb cireres.

Variacions sobre el tema "Cirera borratxa"

Probablement tothom coneix el famós pastís de "cireres borratxeres". La recepta és, és clar, molt més senzilla, però el principi continua sent el mateix: les cireres i la xocolata combinen perfectament. Per preparar el plat, necessitareu:

  • dos ous;
  • 0,15 kg de sucre;
  • un paquet de sucre de vainilla;
  • 80 mil·lilitres d'oli vegetal;
  • un got de llet;
  • 300 grams de farina;
  • un parell de culleradetes de llevat en pols;
  • cacau (tres cullerades);
  • un pessic de sal;
  • 0,3 kg de fruites fresques o en conserva sense pinyol;
  • una barra de xocolata negra.

Recepta de magdalenes de cirera 2

Recepta:

  1. Barregeu el sucre normal amb la vainilla i bateu-ho amb els ous.
  2. Afegiu-hi oli vegetal, llet, sal, llevat en pols i farina.
  3. Barregeu bé la massa i dividiu-la per la meitat. Afegiu cacau a una de les parts.
  4. Unteu bé la safata de forn amb mantega i aboqueu-hi la meitat lleugera de la massa.
  5. Col·loqueu amb cura les cireres i aboqueu-hi la meitat marró de la massa per sobre.
  6. Podeu coure aquest pastís de xocolata i cireres al forn a 200 graus centígrads.
  7. Quan les postres estiguin a punt, trenqueu la barra de xocolata i foneu-la al bany maria. Aboqueu el glaçatge resultant sobre el pastís de cireres.

La combinació de l'acidesa de la cirera i el gust amarg de la xocolata fan d'aquest un autèntic plaer reial.

Cupcake amb llet condensada

Recepta de magdalenes de cirera 3

Aquesta delícia de cireres és fàcil de fer afegint llet condensada a la massa. La recepta de postres requereix els següents ingredients:

  • sucre (1 tassa);
  • ous (4 peces);
  • un got de llet condensada (és recomanable posar-ho a la nevera abans de cuinar);
  • 0,2 kg de cireres;
  • mantega;
  • 0,2 kg de glaça de xocolata (casolana o ja feta);
  • una bossa de flocs de coco.

Recepta per fer una magdalena:

  1. Si feu servir fruita congelada per coure, primer l'heu de descongelar i després treure'n els pinyols.
  2. Bateu els ous en una batedora fins que es formi una escuma espessa, afegint-hi gradualment el sucre.
  3. Aboqueu amb cura la farina a la barreja d'ous i remeneu-la.
  4. Engreixa generosament el motlle on faràs el pastís. Pots espolvorejar-hi una mica de farina per sobre.
  5. Aboqueu una part de la massa, poseu-hi la fruita a sobre i aboqueu-hi l'altra meitat.
  6. Per coure, preescalfeu el forn a 200 graus i poseu-hi el pastís durant mitja hora.
  7. El postre acabat es pot ruixar amb glaça de xocolata i espolvorejar amb flocs de coco.

Cirera amb gingebre

Recepta de magdalenes de cirera 4

Us oferim una altra recepta interessant de caramels de cirera. Ingredients:

  • dues culleradetes de gingebre sec;
  • 120 grams de cireres;
  • mig got d'oli vegetal;
  • dos gots de farina;
  • un got d'aigua;
  • mig got de sucre;
  • una cullerada de cacau;
  • dues cullerades de mel;
  • un grapat de nous;
  • soda, sal.

Com cuinar:

  1. Dissoleu la mel i el sucre en aigua, afegiu-hi sal i oli.
  2. Aboqueu els ingredients solts (farina, gingebre, bicarbonat de sodi, cacau) en un bol i barregeu-los.
  3. Barregeu les dues parts de la massa, afegiu-hi les cireres i els fruits secs.
  4. Aboqueu-ho en una safata de forn i poseu-ho al forn durant una hora a 180 graus.
  5. Espolvoregeu els productes de forn acabats amb sucre en pols.

Bon profit!

Recepta de pastís de cireres en vídeo