Recepta de magdalenes dolces de poma
Contingut
A tothom li encanten les magdalenes delicioses, esponjoses i aromàtiques. Sempre tenen alguna cosa especial a dins. Per exemple, un tros de xocolata, una baia àcida, fruita confitada dolça o trossos de fruita fresca de temporada. A l'estiu, la gent fa magdalenes amb albercocs, cireres, préssecs, prunes i altres fruites de temporada, però les magdalenes de poma es poden fer durant tot l'any!
Les pomes són una font excel·lent de vitamines A, C i E, essencials per al bon funcionament del cos humà. A més, les pomes són excel·lents per a l'absorció del ferro d'altres aliments. Els científics afirmen que el consum regular de pomes pot protegir contra les crisis nervioses i els trastorns mentals. Per tant, els productes de forn de poma no només són deliciosos, sinó també saludables. I el més important, la recepta d'aquests pastissos és molt senzilla i no requereix talents ni habilitats especials.
Magdalenes de poma i canyella
La canyella és una espècia meravellosa que combina bé amb les pomes i és ideal per afegir a les magdalenes de poma.Aquesta recepta de magdalenes és una de les més populars, ja que combina el gust agredolç de les pomes tradicionals amb les notes orientals especiades de la canyella aromàtica.
La bellesa dels muffins de poma és que la fruita no només s'afegeix a la massa, sinó també a l'interior de la pasta com a farcit.
Ingredients per a la massa:
- farina de blat - 260 g
- ous de gallina - 2 unitats
- llet de vaca sencera - 1/2 tassa
- Mel de maig - 1/4 de tassa
- oli de gira-sol - 1/4 de tassa
- llevat en pols
- pomes verdes - 4 unitats
- sucre - 2 cullerades
- canyella mòlta - 1,5 culleradetes
- sucre en pols
Els muffins es fan tradicionalment amb un mètode especial de barreja d'ingredients. La recepta de la massa és la següent: barregeu la farina, el llevat en pols, 1 cullerada de sucre i 1 culleradeta de canyella en un bol profund; bateu els ous, la llet, l'oli de gira-sol i la mel amb una batedora.
Combineu els ingredients secs i humits i barregeu-los amb una cullera. Ratlleu finament 2 pomes i afegiu-les a la massa. A continuació, amb una màniga pastissera o una cullera normal, poseu la massa als motlles de magdalena. Barregeu 1 cullerada de sucre amb 0,5 culleradeta de canyella. Mentrestant, talleu les 2 pomes verdes restants en daus de 2x2 cm i, submergint cadascuna en la barreja de sucre i canyella, col·loqueu-les al centre de la magdalena. Podeu fer servir tants farcits com vulgueu; la recepta no limita aquest procés; de fet, com més fruita feu servir, més sucós quedarà la magdalena de poma i canyella.
Poseu els motlles de magdalenes farcits al forn durant 30 minuts. La massa ha de pujar bé i daurar-se.
Magdalenes de poma i carbassa
Les pomes verdes combinen a la perfecció amb moltes fruites i fins i tot verdures. Però una de les combinacions més interessants i riques és la meravellosa combinació de poma i carbassa.
Els beneficis de la carbassa són difícils de sobreestimar. Conté una gran quantitat de vitamines: C, E, betacarotè, PP, ferro, coure, zinc, magnesi i moltes altres substàncies beneficioses. A més, aquesta verdura miraculosa es considera una verdura dietètica. Per tant, la recepta de magdalenes de poma i carbassa hauria d'estar al llibre de cuina de totes les noies i dones.
En aquesta versió del plat, la poma forma part de la massa i el farcit és de carbassa sucosa.
Ingredients per a la massa:
- farina de blat tamisada - 260 g
- nata líquida - 200 ml
- sucre granulat - 100 g
- ous de gallina - 2 unitats
- mantega - 100 g
- llevat en pols
- canyella - 1 culleradeta
- ratlladura d'1 taronja
- pomes - 3 unitats
- carbassa - 200 g
La recepta també és senzilla. Combineu la farina tamisada, la meitat del sucre, el llevat en pols, la ratlladura i la canyella en un bol profund. A part, en un bol profund i sec, bateu els ous, incorporant-hi la nata a poc a poc batent. Foneu la mantega i afegiu-la a la barreja de nata i ous. Combineu tots els ingredients, afegint-hi les pomes ratllades.
Talleu la carbassa a trossos petits, porteu-la a ebullició i deixeu-la coure a foc lent amb el sucre durant 15 minuts. Premeu la massa als motlles de magdalenes preparats, col·locant uns quants trossos de carbassa dins de cada magdalena. Enforneu-ho en un forn preescalfat durant 30-35 minuts.
Magdalenes de poma i la carbassa està a punt. Bon profit!
