Pastís de llavors de rosella picant i fragant
Contingut
Potser la recepta de pastís més estimada i rellevant avui dia és el tradicional pastís de llavors de rosella. És agradable i fàcil de preparar, independentment de la temporada, el vostre lloc de residència o l'estat d'ànim, sempre quedarà tendre, saborós i suau.
La recepta d'aquesta delícia ve en una varietat de sabors, com ara el clàssic, el de llimona, el de taronja i més. El pastís de llavors de rosella es pot coure al forn, a la màquina de fer pa o a la cassola de cocció lenta. Avui explorarem diverses receptes i mètodes per preparar aquesta delícia tan estimada.
Pastís de llavors de rosella al forn
Aquesta recepta és molt senzilla i només trigaràs mitja hora si es prepara correctament i es segueixen les instruccions. El postre serà suau, tendre i esponjós. El secret d'aquest pastís fàcil de fer és que com més aviat enforneu el pastís de rosella, o millor dit la massa, més esponjós i esponjós quedarà.
Primer, preescalfeu el forn a 180 graus Celsius. Aquesta recepta requereix els següents ingredients:
- Dos ous de gallina mitjans
- Mig quilo de farina (2 tasses de 250 g)
- Un got de sucre blanc granulat
- 125 g d'oli de gira-sol, inodor
- 125 g de llet
- 6 cullerades de llavors de rosella
- Vainil·lina i llevat en pols
Primer, bateu els ous, afegint-hi el sucre gradualment per tandes. Els podeu batre a mà o amb una batedora. A continuació, afegiu-hi l'oli vegetal, la llet, un pessic de sal i la vainilla. En un bol a part, barregeu les llavors de rosella amb la farina i el llevat en pols. Barregeu-ho tot bé: la barreja d'ous, les llavors de rosella i la farina, i després poseu la massa al motlle. Unteu el motlle amb oli vegetal i empolseu-lo prèviament amb farina.
Poseu-ho al forn durant 30-45 minuts, depenent de la safata. Un cop el centre estigui cuit, retireu-ho. Deixeu-ho refredar abans de servir i empolseu-ho amb sucre glaç. Això és tot! Una recepta senzilla i fàcil que tota mestressa de casa hauria de tenir en compte.
Cupcake en una olla de cocció lenta
Per a aquells que no tenen forn o prefereixen cuinar en una olla de cocció lenta, hi ha una altra recepta fàcil i deliciosa. Per fer aquest pastís de llavors de rosella, necessitareu:
- Un got de sucre blanc granulat
- Tres ous de gallina mitjans
- 150 g de mantega saborosa
- 50-100 grams de llavors de rosella (depenent de quant li agradi a la família)
- Esquinçador
- Un got de farina de blat
- Opcional: dues cullerades de melmelada de nabius (cirera, maduixa)
Abans de cuinar, traieu la mantega de la nevera perquè s'estovi una mica. Mentrestant, bateu bé els ous i el sucre. Afegiu-hi la mantega tova i continueu batent fins que quedi espessa i esponjosa. A continuació, afegiu-hi les llavors de rosella, batent bé de nou. Afegiu-hi dues cullerades de melmelada; és necessària per acolorir lleugerament la massa i donar-li un aroma agredolç. La recepta demana melmelada, però si no us agrada, la podeu ometre. D'aquesta manera, el vostre pastís de llavors de rosella quedarà daurat i aromatitzat amb llavors de rosella i pa.
Poseu la barreja al recipient de la multicocció i cuineu-la durant uns 65 minuts a la funció de forn. Un cop cuita, traieu el pastís, deixeu-lo refredar i decoreu-lo amb sucre glaç.
Pastís de llavors de rosella a la màquina de pa
Farem un pastís de llavors de rosella amb suc de llimona en una màquina de pa. No tindrà un sabor de llimona pronunciat, però la nota cítrica afegirà un toc únic a aquesta recepta. Així doncs, per fer aquest postre, necessitarem:
- Un got de farina
- Mig got de sucre
- Dos ous de gallina mitjans
- Mitja culleradeta de bicarbonat de sodi i sal
- 25 ml de sèrum
- 50 ml d'oli vegetal
- 10 ml de suc de llimona
- 50-100 grams de llavors de rosella
Si es vol, es pot substituir el sèrum de llet per llet, però llavors el pastís tindrà un gust completament diferent. I això és una recepta completament diferent.
Primer, tamiseu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. Bateu els ous, la mantega, el suc i el sèrum de llet en una batedora, afegint-hi gradualment el sucre. Aboqueu la barreja batuda a la farina, afegiu-hi les llavors de rosella i barregeu-ho bé. Unteu el motlle de la màquina de pa amb mantega i afegiu-hi la massa. Ajusteu el mode de cocció al valor desitjat. Les postres es couran durant aproximadament una hora.
Per regla general, les magdalenes cuites en una olla de cocció lenta o en una màquina de pa tenen un gust lleugerament diferent de les que es couen al forn. Semblen més tendres i humides. Però molt depèn del propi electrodomèstic, així com de la proporció correcta d'ingredients. Pel que fa a la cocció al forn, la recepta sempre és senzilla i fàcil; el més important és no coure-les massa. Que vagi de gust!
