Dolços i fragants productes de forn que es fonen a la boca i són irresistibles: això és el que són les magdalenes i els cupcakes tradicionals. Els nens els adoren i els adults gaudeixen de magdalenes humides i pastissos exquisits amb te i cafè.

Avui explorarem les diferències entre aquests dos productes de forn i aprendrem a fer productes de forn increïbles. La col·lecció d'avui inclou receptes amb fotos de magdalenes i cupcakes amb melmelada i conserva.

Cupcakes de vainilla amb melmelada

Aquests cupcakes de vainilla amb melmelada, fragants i esponjosos, són un regal perfecte per a una petita festa del te. Fàcils de fer i una delícia de menjar.

Vídeo: Cupcakes de xocolata amb melmelada de cireres

Els dolços mai són un mal complement per a un regal d'aniversari, Sant Valentí o el 8 de març. Sobretot quan les rebosteries modernes ofereixen cada cop més opcions de sabor i disseny.

He trobat una recepta en vídeo de magdalenes de xocolata festives en un canal de cuina de YouTube. L'autor mostra detalladament el procés de fer magdalenes perfectes. al fornRecrear aquesta recepta a casa és fàcil; només cal seguir els passos.

El vídeo també mostra com decorar magdalenes de manera bonica perquè siguin memorables no només pel seu gust sinó també pel seu aspecte. Decora les teves magdalenes amb cobertura de colors, massapà, caramels i fins i tot missatges personalitzats. Queda presentable i deliciós alhora!

Secrets per fer magdalenes

Els cupcakes són pastissos en miniatura que sovint tenen la part superior decorada amb nata o glaça. Aquests cupcakes elegants, brillants i festius tenen un aspecte deliciosos, cosa que els fa impossibles de deixar passar.

Les festes de te casolanes sovint van acompanyades de magdalenes decorades i bonics. Són ràpides i fàcils de fer. Però per sorprendre els vostres convidats i éssers estimats amb magdalenes perfectes, seguiu uns quants consells:

  1. Els ingredients han d'estar a temperatura ambient.
  2. Perquè la massa quedi suau i esponjosa, el millor és batre-la amb una batedora o batedora.
  3. La massa només ha d'omplir ¾ del motlle. La part superior del pastís pujarà durant la cocció, per la qual cosa és important evitar que caigui del motlle.
  4. Coure els cupcakes a 170-180 graus Celsius fins que estiguin daurats. Col·locar la massa crua en un forn fred: el pastís resultant serà més tendre.
  5. El millor és utilitzar una tovallola de cotó o lli humida per refredar els cupcakes. Els cupcakes es mantindran humits i la tapa enfonsada facilitarà la decoració.

Uns consells senzills t'ajudaran a maximitzar el sabor de la massa i a fer que els teus cupcakes siguin més presentables.

Magdalenes farcides de melmelada: una recepta de Yulia Vysotskaya

Un producte de forn que no només és un gran acompanyament per al te, sinó també un esmorzar saludable i complet. Avui aprendrem a fer magdalenes esponjoses amb poc sucre utilitzant la recepta estrella de Yulia Vysotskaya.

Ingredients

  • Farina – 180 g
  • Sucre – 100 g
  • Llet de civada – 150 ml
  • Oli vegetal – 50 ml
  • Midó – 40 g
  • Extracte de vainilla – ½ culleradeta.
  • Pols de llevat – ½ culleradeta.
  • Refresc – 1 culleradeta.
  • Vinagre de sidra de poma – 1 culleradeta.
  • Nou moscada mòlta – ¼ culleradeta.
  • Melmelada – 90 g

 Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6 magdalenes

Recepta pas a pas

Pas 1

Barregeu els ingredients secs en un bol.

Recepta - Magdalenes farcides de melmelada: una recepta de Yulia Vysotskaya - Pas 1

Pas 2

Aboqueu-hi oli vegetal o de colza.

Recepta - Magdalenes farcides de melmelada: Recepta de Yulia Vysotskaya - Pas 2

Pas 3

Afegiu-hi la llet de civada. Barregeu-ho bé amb una espàtula. Mentre barregeu, afegiu-hi el vinagre i l'extracte de vainilla.

Recepta - Magdalenes farcides de melmelada: una recepta de Yulia Vysotskaya - Pas 3

Pas 4

Aboqueu la massa als motlles fins a omplir-los aproximadament fins a la meitat.

Recepta - Magdalenes farcides de melmelada: una recepta de Yulia Vysotskaya - Pas 4

Pas 5

Afegiu una culleradeta de melmelada a la massa de magdalenes.

Recepta - Magdalenes farcides de melmelada: una recepta de Yulia Vysotskaya - Pas 5

Pas 6

Enfornem V escalfat forn a una temperatura de 190 graus durant 20 minuts.

Recepta - Magdalenes farcides de melmelada: una recepta de Yulia Vysotskaya - Pas 6

Pas 7

Podem gaudir d'uns muffins airejats i deliciosos!

Recepta - Magdalenes farcides de melmelada: Recepta de Yulia Vysotskaya - Pas 7

Magdalenes amb melmelada i sucre glaç

Les magdalenes esponjoses adquireixen un sabor completament nou amb un farcit únic. Proveu diversos sabors per fer que cada magdalena sigui una sorpresa. Aquest qüestionari segur que mantindrà els nens interessats i entretinguts.

Ingredients

  • Ous – 3 unitats.
  • Farina – 300 g
  • Sucre – 190 g
  • Mantega – 300 g
  • Pols de llevat – 1 cullerada.
  • Vainillina – 2 g
  • Melmelada – 100 g
  • sucre en pols

Temps de cocció: 40 – 45 minuts

Racions: 16 magdalenes

Recepta pas a pas

Pas 1

Bateu la mantega i el sucre fins que quedi cremós.

Recepta - Magdalenes de melmelada i sucre - Pas 1

Pas 2

Bateu-hi els ous, batent-los bé després de cada addició.

Recepta - Magdalenes de melmelada i sucre - Pas 2

Pas 3

Afegiu-hi vainil·lina.

Recepta - Magdalenes de melmelada i sucre - Pas 3

Pas 4

A part, tamiseu la farina i afegiu-la a la barreja cremosa en petites porcions, remenant amb una espàtula.

Recepta - Magdalenes de melmelada i sucre - Pas 4

Pas 5

Poseu la massa en gots de paper d'un sol ús. Feu petits forats per a la melmelada. Això es pot fer farcit de gerds, nabius, maduixa o grosella.

Recepta - Magdalenes de melmelada i sucre - Pas 5

Pas 6

Ompliu els forats amb melmelada i després afegiu-hi una capa fina de massa. Enforneu-ho durant 30-35 minuts a 180 graus centígrads.

Recepta - Magdalenes de melmelada i sucre - Pas 6

Pas 7

Empolvoreu els magdalenes acabats amb sucre glaç. Bon profit!

Recepta - Magdalenes de melmelada i sucre - Pas 7

Magdalenes amb melmelada i llet

Una recepta deliciosa per a magdalenes clàssiques amb llet. Són ràpides i fàcils de fer, però us sorprendran amb el seu sabor intens i la seva agradable aroma cremosa. Esponjosos per dins i coberts amb melmelada de pot, aquestes magdalenes us robaran el cor.

Ingredients

  • Ou – 1 unitat.
  • Llet - 260 ml
  • Farina – 240 g
  • Sucre – 130 g
  • Oli vegetal – 80 ml
  • llevat en pols – 15 g
  • Canella – 1 culleradeta.
  • Melmelada

 Temps de cocció: 30 – 35 minuts

Racions: 12 magdalenes

Recepta pas a pas

Pas 1

Bateu l'ou fins que quedi suau.

Recepta - Magdalenes de melmelada de llet - Pas 1

Pas 2

Afegiu uns 90 g de sucre a l'ou. Bateu-ho.

Recepta - Magdalenes de melmelada de llet - Pas 2

Pas 3

Aboqueu-hi oli vegetal i llet. Bateu bé.

Recepta - Magdalenes de melmelada de llet - Pas 3

Pas 4

Combineu la farina i el llevat en pols. Aboqueu-ho a la barreja d'ous. Pasteu la massa.

Recepta - Magdalenes de melmelada de llet - Pas 4

Pas 5

Poseu la massa en motlles de silicona secs. Col·loqueu una culleradeta de melmelada al centre.

Recepta - Magdalenes de melmelada de llet - Pas 5

Pas 6

Cobrim la melmelada amb una altra capa de massa.

Recepta - Magdalenes de melmelada de llet - Pas 6

Pas 7

Barregeu la resta del sucre i la canyella. Escampeu la barreja sobre la part superior de les magdalenes.

Recepta - Magdalenes de melmelada de llet - Pas 7

Pas 8

Coure en un forn preescalfat a 180 graus Celsius fins que estigui daurat. Bon profit!

Recepta - Magdalenes amb melmelada i llet - Pas 8

Sorprèn els teus éssers estimats amb productes de forn casolans que delectaran el teu paladar. Tria els farcits preferits dels teus fills, marits i éssers estimats per delectar-los amb alguna cosa especial. Quin és el teu preferit?