Com fer un cupcake amb una màquina de fer pa?
Contingut
Una màquina de fer pa és una meravella dels electrodomèstics de cuina moderns. Qualsevol que en tingui una dirà, sense exagerar, que coure qualsevol pastís és molt fàcil, i els resultats superen totes les expectatives. Fins i tot el pastís més complex i intricat és un plaer de preparar a la màquina de fer pa! El principal avantatge d'una màquina de fer pa és que requereix un temps mínim: trieu una recepta, prepareu els ingredients, poseu-ho tot a la màquina, seleccioneu el mode i la resta és qüestió de tècnica.
Pastís de marbre
Què hi ha millor que un pastís deliciós, suau i fragant? Així és! Un pastís marbrejat únic, cuit a la màquina de pa. Aquesta senzilla recepta us permetrà coure una meravella culinària que sorprendrà la vostra família no només pel seu sabor deliciós, sinó també pel seu disseny únic i complex.
Per a la massa (* got - 230 ml):
- farina de blat - 1 tassa *
- sal - 1/2 culleradeta
- llevat en pols - 1 culleradeta
- sucre granulat - 3/4 de tassa
- mantega - 5 cullerades
- ous de gallina - 3 unitats.
- puré de pastanaga (per a nadons) - 1 pot
- cacau en pols - 1 cullerada
Així doncs, primer heu de preparar la massa. Per fer-ho, combineu la meitat del sucre i els rovells d'ou en un bol profund o una cassola. Afegiu la mantega tova a la barreja de rovells. Bateu la barreja fins que pugi lleugerament. Tamiseu la farina i, tal com es recomana a la recepta, barregeu-la amb el llevat en pols. Aboqueu els ingredients secs al bol i barregeu-ho fins que no hi hagi grumolls. La massa pot ser massa espessa, però no us preocupeu; després d'incorporar-hi les clares d'ou, assolirà la consistència perfecta.
Bateu les clares d'ou fredes amb el sucre restant amb una batedora fins que es formin pics ferms. Aquest procés trigarà uns 10 minuts. A continuació, amb una espàtula de silicona, incorporeu amb molta cura i suavitat les clares d'ou batudes a la massa. Dividiu la barreja per la meitat. Barregeu cacau en pols a la primera meitat; això donarà al pastís un to xocolata. Barregeu puré de pastanaga a la segona meitat; això donarà un color taronja a la massa.
Unteu generosament el recipient de la màquina de pa amb oli i traieu les pales. Amb una cullera gran, comenceu a abocar la massa a la màquina. Primer, poseu la capa de pastanaga, tal com suggereix la recepta, i després poseu la capa de xocolata directament al centre. Repetiu aquest procés fins que s'acabi la massa.
A continuació, engegueu la màquina a la posició "muffin" (si està disponible) o a "bake". De mitjana, hauria de trigar aproximadament una hora a coure.
El resultat és un pastís deliciós i, el més important, amb un color únic, fet a màquina de pa. Aquesta recepta és indispensable si realment voleu sorprendre i delectar els vostres convidats.
Supercupcake de xocolata
Unes postres que només de nom ja et fan venir salivera. Delicioses, tendres, aromàtiques i... oh, tan xocolateroses. I, el més important, es poden fer en menys d'una hora. I la preparació de la massa només triga 10 minuts.
Creieu-me, aquesta senzilla recepta us serà útil més d'una vegada quan vinguin amics o familiars inesperadament i no quedi res per acompanyar el vostre te.
Per a la magdalena de xocolata necessitarem:
- ous de gallina - 3 unitats.
- sucre granulat - 1/3 de tassa
- vainilla
- cacau - 4 cullerades
- farina - 2/3 de tassa
- llevat en pols - 1,5 culleradetes
- mantega - 130 g
- xocolata negra 72% - 100 g
Prepareu la massa. Segons la nostra recepta, combineu els ous ben freds i el sucre granulat en un bol profund. Bateu amb unes varetes o una batedora fins que es formi una escuma espessa. Afegiu-hi el cacau en pols. Barregeu-ho de nou i aboqueu la barreja en una safata untada amb oli.
A continuació, afegiu la farina tamisada, el llevat en pols i la mantega lleugerament tova a la mateixa safata. Engegueu la màquina de pa a la posició "muffin", "bake" o similar. Mentre la massa s'amassa, podeu preparar el secret principal de xocolata d'aquest pastís.
Trenqueu la xocolata negra a trossets petits i afegiu-la a la massa. Un cop la màquina hagi acabat de barrejar, retireu les pales (opcional) i el pastís estarà a punt per servir en menys d'una hora. El secret del sabor d'aquestes postres és que els trossos de xocolata romanen intactes a l'interior, en lloc d'estar barrejats amb la massa.
Pastís de llimona
Una aroma cítrica brillant omplirà la teva llar tan bon punt decideixis fer aquest increïble pastís de llimona en una màquina de fer pa. Tot i que el pots coure al forn, una màquina de fer pa és més fàcil i ràpida.
La recepta d'aquestes postres és molt senzilla tant en la preparació com en el procés en si, de manera que fins i tot un forner novell la podrà gestionar.
Per a la prova:
- ous de gallina - 3 unitats.
- mantega - 70 g
- sal - 1/2 culleradeta
- sucre - 200 g
- farina de blat - 320 g
- llevat en pols - 2 culleradetes
- suc d'1 llimona
- llimona confitada - 100 g
- sucre en pols
Bateu els ous freds amb la sal i el sucre fins que estiguin esponjosos. La recepta recomana batre primer la sal i després afegir gradualment el sucre. Quan la barreja comenci a espessir-se, afegiu-hi el suc de llimona i la pell ratllada. Transferiu la barreja al bol de la màquina de pa. Tamiseu la farina, el llevat en pols i la mantega al bol. A continuació, incorporeu-hi una mica de la pell de llimona confitada.
Gireu la màquina a la configuració desitjada i, quan la pasta estigui a punt, traieu-la del bol. Empolseu la part superior amb sucre glaç i decoreu-la amb fruita confitada. Una aroma meravellosa, un sabor cítric refrescant i una textura lleugera fan d'aquest pastís el postre perfecte per al te del matí. Assegureu-vos de guardar la recepta i sorpreneu els vostres éssers estimats amb uns pastissos deliciosos!
