Les magdalenes de formatge cottage són unes postres molt ràpides i extremadament saboroses. Aquesta recepta és fàcil de fer i segur que t'encantarà. També pots afegir crema agra o panses als productes de forn si vols. Aquí tens alguns exemples de com fer productes de forn amb formatge cottage.

Clàssic

La recepta tradicional de tvorozhniki requereix els següents ingredients:

  • un got de farina i sucre;
  • formatge cottage (0,2 kg);
  • una mica menys que un paquet de mantega o margarina;
  • 3 ous;
  • mitja cullerada de bicarbonat amb vinagre o llevat en pols.

Magdalenes de formatge cottage 2

Recepta:

  1. Bateu el sucre i els ous fins que es formin pics ferms.
  2. Afegiu el formatge cottage a la barreja d'ous i barregeu-ho bé fins que quedi una barreja suau. Si no ho podeu fer a mà, feu servir una batedora o una batedora.
  3. Amb un bany maria, foneu la margarina o la mantega, deixeu-la refredar lleugerament i afegiu-la a la barreja de quallada.
  4. Afegiu el bicarbonat de sodi i el vinagre a la barreja i, a continuació, afegiu-hi la farina. Barregeu-ho bé.
  5. Unteu el motlle preparat amb mantega i poseu-hi la massa. Si el motlle és de silicona, no cal untar-lo prèviament.
  6. Coure al forn preescalfat a 180 graus fins que el pastís estigui daurat.
  7. El producte acabat es pot decorar amb sucre glaç o sucre en pols.

Pastís de crema agra

Magdalenes de formatge cottage 3

Podeu fer aquesta recepta de pasta de formatge cottage amb crema agra. Per fer-ho, haureu de buscar al rebost els ingredients següents:

  • formatge cottage (0,25 kg);
  • un parell de cullerades de crema agra;
  • 0,5 tasses de sucre;
  • 2 ous;
  • un got de farina;
  • 50 grams de mantega i panses;
  • galetes (2 peces);
  • melmelada (2 cullerades);
  • una mica de sucre de vainilla.

Aquesta recepta demana panses, però si no t'agraden, simplement les pots ometre. Comencem.

  1. Barregeu bé el formatge cottage i 2 cullerades de crema agra. Una batedora funciona bé per a això, però també podeu barrejar-ho a mà.
  2. Estoveu bé la mantega i barregeu-la amb el sucre i la vainilla. Afegiu-la a la barreja de mató.
  3. Bateu primer un ou i després afegiu-hi el segon, continuant batent.
  4. Passeu la farina per un colador i després afegiu-la a la massa juntament amb el bicarbonat o el llevat en pols.
  5. La massa resultant s'ha de batre bé amb una batedora.
  6. Renteu bé les panses i eixugueu-les amb un tovalló o paper absorbent per eliminar l'excés d'humitat. A continuació, afegiu-les a la massa.
  7. El formulari preparat s'ha d'untar amb mantega o espolvorejar lleugerament amb pa ratllat.
  8. Aboqueu la massa al motlle i alliseu-la amb una cullera.
  9. Poseu els magdalenes amb el nostre formatge cottage al forn preescalfat a 200 graus Celsius (400 graus Fahrenheit) i coeu-les durant mitja hora. A continuació, reduïu la temperatura del forn a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) i continueu coent durant quinze minuts més.
  10. Quan els productes estiguin a punt, els podeu decorar amb melmelada per sobre i escampar galetes finament triturades per les vores.

Els muffins de crema agra estan a punt. Prova'ls!

Amb panses afegides

Magdalenes de formatge cottage 4

Les magdalenes de panses són un autèntic èxit entre els nens. Són fàcils de fer, però les panses fan que s'empassin molt més ràpid. Per fer aquestes delicioses magdalenes de panses, seguiu aquesta recepta:

  • farina (0,3 kg);
  • formatge cottage (0,25 kg);
  • mig paquet de mantega;
  • 3 ous;
  • sucre (0,3 kg);
  • panses (0,15 kg);
  • un parell de culleradetes de llevat en pols.

La recepta per fer productes de forn amb panses consta dels passos següents:

  1. Aboqueu aigua bullent sobre els raïms secs durant 15 minuts. Després, escorreu l'aigua.
  2. Estoveu la mantega (no la fongueu!) i barregeu-la amb el sucre. Podeu fer-ho amb una batedora.
  3. Afegiu les panses, la farina i el bicarbonat de sodi a la massa. Barregeu-ho bé fins que la barreja s'assembli a una crema agra espessa.
  4. Unteu el motlle amb mantega i ompliu-lo dos terços amb la massa, ja que puja bé durant la cocció.
  5. Preescalfeu el forn a 180-200 graus Celsius i coeu-lo durant mitja hora. El pastís de panses ha de quedar cruixent per sobre i molt tou per dins.
  6. El producte acabat es decora amb glaça o espolvorejat amb sucre glaç.

Aquest dolç fàcil de fer és un postre versàtil perfecte tant per a entreteniments com per a reunions familiars. No requereix ingredients sofisticats i és ràpid i fàcil de preparar.

Recepta en vídeo per fer magdalenes amb formatge cottage