Què és un Cupcake? Història + Recepta

Els cupcakes són increïblement populars a tot el món. Avui dia, aquestes postres també són cada cop més populars al nostre país. El principal avantatge d'aquests pastissos és la seva combinació de facilitat de preparació i aspecte increïblement impressionant.

Avui us convido a fer una ullada més detallada als cupcakes. Apreneu sobre els seus orígens i característiques distintives. I també apreneu a fer aquest postre deliciós i preciós!

Què són els cupcakes?

Els cupcakes són productes de forn individuals bellament decorats amb crema, fruita o fondant. Aquests petits pastissos semblants a galetes es serveixen en gots de paper, que serveixen com a element decoratiu i ajuden a mantenir els productes de forn frescos durant més temps.

Els cupcakes tenen una textura més delicada que les magdalenes i els cupcakes. S'assemblen a elegants minipastissos. La característica distintiva dels cupcakes és la cobertura cremosa, sovint coberta amb baies, fruits secs, fruita confitada, xocolata i altres decoracions de rebosteria.

Si voleu saber-ne més sobre les característiques distintives dels muffins, cupcakes i pastissos, us recomano que llegiu aquest article. https://desserts-ca.techinfus.com/encyclopedia/chem-otlichajutsya-keksy-ot-maffinov-i-kapkejkov/Aquí teniu una descripció de què estan fets els cupcakes., com són?, La diferència entre ells i postres similars s'avalua en funció de les característiques gustatives, els mètodes de decoració i les tradicions de preparació de dolços.

Quant pesa una magdalena?

Com s'ha esmentat anteriorment, un cupcake és un postre individual, és a dir, que està pensat per a ser gaudit per una sola persona. Per tant, els pa de pessic són petits, de només 5-6 cm de diàmetre. Per a aquells que es pregunten quant pesa un cupcake, la mitjana és de 65 g. Aquells que vigilen el seu pes han de saber que, malgrat el seu pes lleuger, el contingut calòric d'un cupcake és força elevat, al voltant de les 300 kcal, depenent del farcit.

La història dels cupcakes

Els cupcakes ens van arribar d'Amèrica, on han estat una delícia tradicional durant més de 200 anys, presents a gairebé tots els esdeveniments.

La paraula "cupcake" es tradueix com "pastís en una tassa". Aquest delicat pa de pessic deu el seu nom a la història de la seva creació. La delícia es va esmentar per primera vegada en un llibre de cuina publicat el 1796. Proporciona una descripció detallada de com fer aquests pastissos en miniatura. La característica única de la recepta era que es couia... en una tassa!

Per cert, el llibre que va introduir els cupcakes al món va ser escrit per Amelia Simmons i es va convertir en el primer llibre de cuina americà publicat.

Hi ha molts Hi ha moltes dades interessants sobre els cupcakes. En compartiré una amb vosaltres. Sabíeu que aquests petits pastissos s'anomenaven originalment "Pastissos de números" o "Pastissos de 1234"? Així és com les mestresses de casa van memoritzar i transmetre la recepta d'aquesta delícia fa dos segles: 1 part de mantega, 2 parts de sucre, 3 parts de farina, 4 ous, més 1 part de llet i una cullerada de bicarbonat de sodi.

Tipus de magdalenes

Els pastissers moderns han inventat milers de variacions sobre el tema dels cupcakes. Aquests mini-pastissos poden variar molt tant en la seva decoració externa com en el seu farcit interior. És pràcticament impossible enumerar-los tots. Enumeraré només els tipus de cupcakes més comuns, cadascun dels quals es diferencia per la seva base de pa de pessic:

• Xocolata. S'afegeix cacau, cafè o xocolata a la massa en pastar-la.

• Vainilla. Aquests cupcakes desprenen una aroma de vainilla i combinen perfectament amb farcits de fruita i una cobertura cremosa de pastís de formatge.

• Mató. La massa conté formatge cottage, que permet obtenir la textura lleugera i delicada del pa de pessic acabat.

• Fruits secs. La recepta utilitza una varietat de fruits secs, que donen un sabor distintiu als productes de forn.

• Magdalenes de fruita. Aquestes magdalenes poden contenir diverses baies o una barreja d'elles. Normalment es cobreixen amb cobertura de fruita.

• Mel. Tenen una aroma delicada i una textura molt suau.

• A base de iogurt. Fet amb iogurt natural o de fruites, això fa que els productes de forn siguin deliciosos i saborosos.

5 idees originals per decorar magdalenes

Probablement ja us heu adonat que les decoracions de cupcakes poden ser qualsevol cosa. Tot depèn de l'ocasió, la creativitat i l'habilitat del pastisser. Aquí teniu una selecció d'idees originals de decoració de cupcakes per sorprendre els vostres convidats:

1. Cactus bonicsEls cupcakes amb forma de plantes verdes i espinoses tenen un aspecte únic i inusual. Prova de pintar el glaçat de verd i decorar-lo amb una pinzellada de cactus florits.

2. Crispetes de blat de moro dolcesConvides els amics a una festa esbojarrada? Doncs fes-los uns cupcakes amb forma de galleda de crispetes. Aquestes postres també són perfectes per a una festa d'aniversari infantil. Els convidats sens dubte apreciaran la teva creativitat.

3. NegreEstem acostumats a productes de forn amb gust de vainilla o xocolata amb cacau. Però, quantes vegades heu vist productes de forn de color negre intens? Els cupcakes amb aquest disseny tenen un aspecte increïblement elegant i seran el punt culminant de qualsevol festí.

4. Hortènsies delicadesLes decoracions florals per a magdalenes sempre queden boniques i són apropiades per a qualsevol ocasió. La clau és triar una paleta de colors única, i les teves magdalenes quedaran simplement impressionants.

5. Decoracions per a l'arbre de NadalUn dels principals avantatges dels cupcakes és que són fàcils de personalitzar. Aquí teniu una idea per a una taula de Cap d'Any: simplement cobriu un cupcake amb fondant i creeu un disseny de floc de neu.

Ara ja ho saps tot sobre els cupcakes, des de la seva història fins a les complexitats de la seva preparació. Si encara no has provat de fer-ne un tu mateix, assegura't de regalar-te a tu i als teus éssers estimats aquesta meravellosa delícia casolana!