Les 10 millors receptes de magdalenes de plàtan

Magdalenes – aquestes magdalenes són tendres, delicioses, humides i aromàtiques. Gràcies als plàtans madurs que s'inclouen a la recepta, són riques en sabor i força pesades, amb una molla humida. El procés de preparació no requereix gaire temps ni esforç, i el resultat segur que agradarà.

A la col·lecció d'avui, us mostraré com fer magdalenes de plàtan a casa amb una recepta clàssica i us explicaré com fer els cupcakes més deliciosos per a nens i adults.

Magdalenes saludables de plàtan i farina d'arròs

"Menja i perd pes": no és aquest el somni de gairebé totes les dones? Amb aquesta recepta de magdalenes saludables, els teus desitjos es poden fer realitat. Els productes de forn són deliciosos. A més, no contenen ni un gram de sucre i la farina utilitzada és farina d'arròs. Cada magdalena només conté 95 calories.

Ingredients

• Farina d'arròs - 100 g
• Llet - 3 cullerades.
• Ou - 1 unitat.
• Mel - 2 cullerades.
• Oli de gira-sol - 2 cullerades.
• Plàtan - 1 gran
• Pols de llevat - 1 culleradeta.

Temps de cocció: 40-50 minuts

Racions: 12

Recepta pas a pas

Pas 1

Prepareu els ingredients necessaris. Traieu-ho tot de la nevera amb antelació.

Pas 2

Aixafeu el plàtan amb una forquilla fins a obtenir un puré.

Pas 3

Afegiu-hi mel.

Pas 4

Afegiu-hi l'ou.

Pas 5

Aboqueu-hi la llet. Remeneu amb unes varetes.

Pas 6

Afegiu-hi oli vegetal i barregeu-ho bé amb un batedor.

Pas 7

Tamisar la farina amb el llevat en pols.

Pas 8

Pastar la massa. Ha de tenir la consistència d'una crema agra espessa.

Pas 9

Dividiu la massa en els motlles. Enforneu a 180 graus durant aproximadament mitja hora.

Magdalenes de plàtan i civada sense farina

Us ofereixo una altra recepta de rebosteria saludable i deliciosa. Aquesta vegada, farem magdalenes de plàtan i civada sense farina ni sucre. Obtindrem la dolçor que necessitem dels plàtans i substituirem la farina per flocs de civada. Obtindreu unes magdalenes delicioses que segur que agradaran a tothom de la família.

Ingredients

• Farina de civada - 250 g
• Pols de llevat - 1/2 culleradeta.
• Sal - 1/2 culleradeta.
• Plàtan - 2 unitats.
• Oli de gira-sol - 2 cullerades.
• Ous - 2 unitats.
• Vainilla - al gust
• Baies (al gust) - 300 g
• Nous de pacana - 200 g

Temps de cocció: 40-50 minuts

Racions: 12

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu la farina de civada en un bol profund.

Pas 2

Afegiu-hi el llevat en pols, la sal i la vainilla. Barregeu-ho amb una cullera.

Pas 3

Aboqueu els fruits secs en un bol de batedora, afegiu-hi 200 ml d'aigua i tritureu-los.

Pas 4

Transfereix la barreja de fruits secs a la barreja de civada.

Pas 5

Afegiu-hi els ous.

Pas 6

Aixafeu els plàtans amb una forquilla i afegiu-los a la massa.

Pas 7

Aboqueu-hi oli de gira-sol.

Pas 8

Afegiu-hi les baies. Barregeu-ho.

Pas 9

Transferiu-ho a motlles de forn. Enforneu-ho a 180 graus Celsius durant 25-35 minuts.

Magdalenes de plàtan sense gluten ni sucre

Les magdalenes de plàtan sense gluten són perfectes per a aquells amb al·lèrgies i per a aquells que cuiden la seva dieta. La recepta no conté sucre, cosa que redueix significativament el contingut calòric del producte acabat. Alhora, les magdalenes són delicioses i saboroses. Fins i tot els nens en demanaran més!

Ingredients

• Oli de mantega (coco) - 40 g
• Ous - 2 unitats.
• Plàtan - 350 g
• Cacau - 3-4 culleradetes.
• Pols de llevat - 1 culleradeta.
• Farina de fajol - 30 g
• Farina de lli - 30 g
• Refresc - no a la punta d'una cullera
• Suc de llimona - 1 culleradeta.
• Sal - un pessic

Temps de cocció: 50-60 minuts

Racions: 8-9

Instruccions pas a pas

Pas 1

Foneu la mantega en una cassola i deixeu-la refredar.

Pas 2

Aixafeu els plàtans amb una forquilla i talleu-los per la meitat.

Pas 3

Afegiu cacau a la meitat dels plàtans. Barregeu-ho bé. Aquest és el nostre farcit.

Pas 4

Trenqueu els ous en un bol a part. Afegiu-hi la sal. Barregeu-ho.

Pas 5

Aboqueu la mantega fosa refredada a la barreja d'ous.

Pas 6

Agafeu l'altra meitat dels plàtans aixafats i afegiu-los a la barreja d'ous. Afegiu-hi el bicarbonat de sodi, diluït amb suc de llimona.

Pas 7

Afegiu-hi farina.

Pas 8

Afegiu-hi el llevat en pols. Barregeu-ho. La massa està a punt.

Pas 9

Poseu la massa en motlles prèviament engreixats. Escampeu-la pels costats (com es mostra a la foto) i afegiu-hi el farcit. Cobriu la part superior amb la massa. Decoreu-ho amb llavors, fruita confitada, etc., si ho desitgeu.

Pas 10

Coure al forn a 180 graus durant 40 minuts.

Magdalenes de formatge cottage i plàtan al forn

Aquesta pasta de plàtan i tofu és increïblement humida, aromàtica i té un agradable sabor cremós. Les magdalenes fetes segons aquesta recepta us delectaran amb la seva suavitat i lleugeresa. Aquest postre segur que agradarà a qualsevol amant dels dolços de plàtan.

Ingredients

• Farina - 200 g
• Formatge cottage - 200 g
• Sucre - 100 g
• Mantega - 90 g
• Ous - 3 unitats.
• Plàtan - 1 unitat.
• Sucre de vainilla - 8 g
• Pols de llevat - 1 culleradeta.
• Sal - un pessic

Temps de cocció: 40-50 minuts

Racions: 12

Recepta pas a pas

Pas 1

Traieu tots els ingredients de la nevera amb antelació i mesureu les quantitats necessàries.

Pas 2

Poseu la mantega en un bol a part.

Pas 3

Afegiu-hi el sucre, la sal i el sucre de vainilla. Barregeu-ho amb una batedora fins que quedi una barreja homogènia.

Pas 4

Afegiu-hi el formatge cottage. Bateu-ho de nou amb una batedora.

Pas 5

Aixafeu el plàtan amb una forquilla. Afegiu-lo a la barreja de formatge crema. Bateu.

Pas 6

Bateu els ous fins a la massa. Bateu-ho de nou.

Pas 7

Barregeu la farina amb el llevat en pols i tamiseu-ho amb la barreja líquida. Barregeu la massa amb una espàtula.

Pas 8

Transfereix la massa als motlles. Enforna a 180 graus centígrads durant mitja hora. Aquestes són les magdalenes tan boniques que obtindràs.

Magdalenes de plàtan amb kéfir al forn

Els muffins de quefir de plàtan segur que us delectaran amb el seu deliciós sabor i aroma, i són ràpids de fer. Aquests mini muffins sempre queden boníssims i requereixen molt poc temps i només els ingredients més senzills.

Ingredients

• Plàtan - 200 g
• Farina - 250 g
• Pols de llevat - 1 culleradeta.
• Ous - 2 unitats.
• Oli de gira-sol - 90 ml
• Kèfir - 160 ml
• Sucre - 150 g
• Sal - un pessic
• Extracte de vainilla - 1 culleradeta.

Temps de cocció: 40-50 minuts

Racions: 15

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu el kéfir en un bol profund.

Pas 2

Afegiu-hi el sucre i els ous. Barregeu-ho amb unes varetes.

Pas 3

Aboqueu-hi l'oli de gira-sol. Afegiu-hi la sal i l'extracte de vainilla. Barregeu-ho.

Pas 4

Tamiseu la farina. Afegiu-hi el llevat en pols. Pasteu la massa.

Pas 5

Poseu els plàtans en un bol fondo i aixafeu-los amb una forquilla.

Pas 6

Afegiu els plàtans a la massa.

Pas 7

Transferiu la massa a motlles de silicona. Enforneu-ho a 180 graus Celsius durant 20-25 minuts.

Magdalenes de plàtan i xocolata

El plàtan combina perfectament amb la xocolata, així que per què no aprofitar-ho? A més, les magdalenes fetes amb aquesta recepta són esponjoses i deliciosament saboroses. Sigues creatiu i afegeix-hi baies o fruits secs. Aquests productes de forn segur que agradaran a tothom qui els provi.

Ingredients

• Farina - 300 g
• Plàtan - 3-4 unitats.
• Sucre - 100 g
• Ous - 3 unitats.
• Mantega - 150 ml
• Llet - 60 ml
• Suc de mitja llimona
• llevat en pols - 10 g
• Sal - 3 g
• Xocolata blanca - 60 g
• Baies (nabius) - 150 g
• Extracte de vainilla - 1 culleradeta.

Temps de cocció: 50-60 minuts

Racions: 12

Recepta pas a pas

Pas 1

Poseu els plàtans en un bol fondo. Afegiu-hi el suc de llimona i aixafeu-los amb una forquilla.

Pas 2

Afegiu-hi els ous.

Pas 3

Afegiu sucre.

Pas 4

Aboqueu-hi la llet.

Pas 5

Afegiu-hi l'extracte de vainilla i aboqueu-hi la mantega fosa. Barregeu-ho fins que quedi suau.

Pas 6

Combineu els ingredients secs. Tamiseu la farina amb el llevat en pols i afegiu-hi la sal. Incorporeu-ho a la barreja humida.

Pas 7

Afegiu-hi la xocolata finament picada. Aboqueu-hi les baies. Remeneu.

Pas 8

Poseu-ho en motlles. Enforneu-ho a 180 graus centígrads durant 30-35 minuts. Aquests són els deliciosos i bonics muffins que obtindreu.

Magdalenes de plàtan i mel

Ara us explicaré com fer magdalenes de formatge cottage sense mantega i plàtan amb mel. Aquestes magdalenes són delicioses, amb una agradable aroma de mel. Aquests productes de forn són perfectes per a aquells que eviten el sucre, així com per als nens. Assegureu-vos de provar aquests productes de forn; us garanteixo que quedareu satisfets.

Ingredients

• Formatge cottage - 200 g
• Plàtan - 1 unitat.
• Ou - 1 unitat.
• Iogurt - 100 g
• Mel - 1 culleradeta.
• Farina integral - 90 g

Temps de cocció: 50-60 minuts

Racions: 8

Recepta pas a pas

Pas 1

Poseu el formatge cottage i el plàtan en un bol profund.

Pas 2

Aixafeu el formatge cottage i el plàtan amb una forquilla. Barregeu.

Pas 3

Afegiu-hi iogurt.

Pas 4

Afegiu-hi l'ou i barregeu-ho.

Pas 5

Afegiu-hi mel.

Pas 6

Afegiu farina. Pasteu la massa.

Pas 7

Esteneu la massa als motlles. Enforneu a 180 graus durant 40 minuts.

Magdalenes de plàtan i nous

Si t'encanten els plàtans i les nous, t'encantarà aquesta recepta de Quaresma. El producte acabat és lleuger i esponjós, perfectament dolç i humit. L'addició de plàtans redueix significativament el contingut de sucre i farina, cosa que el fa extremadament nutritiu. Sens dubte, prova-ho!

Ingredients

• Farina - 250 g
• Sucre - 150 g
• Plàtan - 2 unitats.
• Ous - 2 unitats.
• Oli de gira-sol - 70 ml
• Pols de llevat - 2 culleradetes.
• Sal - 1/2 culleradeta.
• Canella - 1/2 culleradeta.
• Sucre de vainilla - 1/2 culleradeta.
• Nous - un grapat

Temps de cocció: 30-40 minuts

Racions: 12

Recepta pas a pas

Pas 1

Mesura la quantitat necessària d'ingredients. Tots els ingredients han d'estar a la mateixa temperatura i els plàtans han d'estar molt madurs.

Pas 2

Aixafeu els plàtans.

Pas 3

Afegiu sucre.

Pas 4

Bateu els ous i aboqueu-hi l'oli de gira-sol. Barregeu-ho amb una cullera.

Pas 5

Barregeu la sal, la canyella i el llevat en pols amb la farina. Afegiu-ho a la massa.

Pas 6

Barregeu fins que quedi suau.

Pas 7

Afegiu-hi els fruits secs. Barregeu-ho.

Pas 8

Dividiu la massa en els motlles. Enforneu a 180 graus durant 20-25 minuts.

Vídeo: Recepta de magdalenes de plàtan i pastanaga de Yulia Vysotskaya

Si voleu fer magdalenes que no només siguin delicioses sinó també molt saludables, segur que us encantarà aquesta col·lecció de vídeos de receptes de la talentosa xef Yulia Vysotskaya. Tots els mètodes de preparació suggerits són força senzills i directes, i requereixen un mínim de temps i esforç.

Després de veure el vídeo, aprendràs a fer magdalenes amb plàtan, pastanaga, carbassa, llimona i fins i tot espinacs. Si busques alguna cosa inusual i interessant, segur que t'encantarà aquesta col·lecció.

Ara ja saps com fer magdalenes de plàtan. Has provat receptes similars? Comparteix els teus pensaments als comentaris.