Delícies de gelatina de mató
Postres de mató amb gelatina... Quant hi ha en aquesta paraula! Aquestes postres mereixen moltes paraules d'elogi: dolces, lleugeres, lletoses, gelatinoses, saludables, delicioses. Aquesta llista d'epítets es pot continuar durant molt de temps.
Moltes postres són autèntiques obres d'art i requereixen molt de temps i diners. Però hi ha una altra categoria de plats. Aquests es poden descriure lliurement com a "remei ràpid", "fes-ho amb el que tens", "barreja i refreda", etc. Aquesta categoria de plats probablement és familiar per a tots els cuiners casolans i és fins i tot més popular que la primera.
Una de les millors opcions de la llista de "barrejar i refredar" és un postre de formatge cottage amb gelatina. Amb només una petita quantitat de formatge cottage i gelatina, podeu crear un postre tan deliciós que us arrisqueu a convertir-vos en un dels plats preferits de la llar, amb tothom demanant-lo cada dia.
Recepta
Així doncs, comencem amb els experiments. Necessitarem:
- aproximadament mig quilo de formatge cottage,
- uns 300 grams de crema agra,
- sucre o mel al vostre gust,
- 1 cullerada sopera de gelatina instantània.
Si voleu que les postres siguin encara més riques en vitamines, no dubteu a afegir-hi fruita. Ara només queda "barrejar i refredar"-ho tot correctament. Per fer-ho, prepareu la gelatina segons les instruccions del paquet. Normalment, deixeu-la en remull en aigua freda durant uns 20 minuts i després escalfeu-la a foc lent, remenant constantment, però no deixeu que bulli. Barregeu el formatge cottage amb la crema agra i el sucre, aboqueu-hi la solució de gelatina i afegiu-hi fruita si cal. Barregeu-ho tot enèrgicament i refredeu-ho.
La bellesa d'aquesta recepta és que totes les proporcions són arbitràries i no cal respectar-les estrictament. Per exemple, podeu fer servir més formatge cottage, sobretot si és baix en greixos.
Què passa si estic a dieta?
L'únic obstacle per preparar aquest meravellós plat pot ser la teva dieta. A causa del formatge cottage i el sucre, és probable que aquest postre no sigui adequat per a la teva dieta i superi les teves recomanacions de greixos i carbohidrats.
Però això no és motiu per desesperar. Com tots sabem des de la infància, si realment ho vols, pots volar a l'espai. Amb una mica de reflexió, pots salvar la situació. Al cap i a la fi, si fas servir formatge cottage baix en greix com a base, deixes el sucre per fruita dolça i substitueixes la crema agra per, per exemple, iogurt, obtindràs unes postres de formatge cottage baixes en calories amb gelatina. És cert que les proporcions dels ingredients utilitzats canviaran lleugerament i les postres continuaran sent menys toves i tendres, però... la bellesa requereix sacrifici! Perd pes per la teva salut sense eliminar el formatge cottage de la teva dieta!
Per cert, pots transformar gairebé qualsevol plat gras i ric en carbohidrats d'aquesta manera miraculosa. Només has de pensar bé amb què substituir cada ingredient "perillós". Així que menja amb plaer i perd pes fàcilment!
