Podeu coure gairebé totes les fruites, baies i verdures al forn, depenent de les vostres preferències gustatives. Però si penseu en els màxims beneficis per a la salut que es poden obtenir d'això, aleshores, és clar, la carbassa al forn amb pomes passa a primer pla.

Aquest tàndem amable és extremadament ric en nutrients essencials per als humans, especialment potassi, que protegeix el múscul cardíac. Les pomes també en són molt riques, però la carbassa és una autèntica campiona del món vegetal pel que fa a aquesta acumulació de micronutrients.

Menjar carbassa pot millorar la salut del sistema nerviós i dels òrgans interns, així com estimular el metabolisme i la formació de la sang. Tot i que podríem continuar parlant dels indubtables beneficis per a la salut d'aquesta fruita, és hora de passar a les receptes per cuinar-la al forn.

Per començar

Carbassa al forn amb pomes 2

Primer, explorem l'opció de forn més senzilla, però alhora més deliciosa. Requereix mig quilo de carbassa i pomes, una tassa de sucre i una mica de canyella:

  1. Peleu la carbassa i talleu-la a daus petits. Després feu el mateix amb les pomes. Barregeu-les, empolvorant-les amb sucre i canyella.
  2. Folreu una safata apta per al forn amb paper d'alumini, aboqueu-hi els trossos preparats i segelleu-los hermèticament per tots els costats. Enforneu a 200 °C (400 °F) durant 20 minuts. Serviu el plat fragant en bols i empolseu-hi pinyons. Simplement impressionant!

Una mica diferent

També podeu coure carbassa al forn deliciosament amb una altra recepta. Per millorar el sabor d'aquest plat senzill, haureu d'afegir alguns ingredients addicionals:

  • 800 g de carbassa;
  • 4 pomes;
  • 50 g de mantega;
  • ½ tassa de crema agra i panses;
  • 2 cullerades de mel;
  • un grapat de llavors de carbassa;
  • canyella (1 culleradeta);
  • sèmola o pa ratllat.

Carbassa amb pomes al forn

La tecnologia per preparar el plat canviarà lleugerament:

  1. Talleu la carbassa a daus i salteu-la lleugerament amb mantega i un parell de cullerades d'aigua en una paella. Empolseu una safata de forn untada amb oli amb pa ratllat (o sèmola).
  2. Esbandiu les panses i talleu les pomes a rodanxes. Col·loqueu la carbassa preparada en una safata de forn, cobriu-la amb panses i poseu-hi una capa de pomes per sobre.
  3. Per al farcit, barregeu la crema agra amb mel, canyella i llavors picades. Aboqueu la barreja sobre la base de carbassa i poma de les postres. Enforneu durant mitja hora, preescalfant a 220 graus centígrads.

Ja està, el plat està a punt. Serviu les postres guarnides amb una bola de gelat. Aquesta delícia és meravellosament aromàtica, deliciosa i increïblement saludable: una autèntica delícia tres en un! Que vagi de gust!

Recepta en vídeo de carbassa al forn