El pastís de plàtan més deliciós
Contingut
Hi ha moltes receptes que aconsellen Com fer un pastís de plàtan. Així doncs, per què no enriquir el teu llibre de cuina amb dos més: diferents entre si, però sempre deliciosament deliciosos!
Imperi del Plàtan
Els plàtans són una de les plantes comestibles més consumides, només per darrere del blat, el blat de moro i l'arròs. I no és estrany que aquesta baia dolça i carnosa sigui tan popular.
Sí, baies: al cap i a la fi, un plàtan, tot i ser gegantí, no deixa de ser una herba. Els plàtans són extremadament beneficiosos per al cos i és difícil sobreestimar el seu paper com a poderosos antidepressius naturals.
No és exagerat dir que cada cultura té la seva pròpia recepta (i més d'una!) per preparar aquestes fruites. Es gaudeixen crues, fregides, arrebossades i fins i tot seques. Ens interessa una recepta molt especial que revela els secrets per fer un deliciós pastís de plàtan. D'això és del que parlarem.
Alegria del plàtan
La foto mostra en tota la seva esplendor un pastís deliciós i molt tendre (gràcies a la crema agra), un dels ingredients del qual són els plàtans. Aquesta delícia es cou fàcilment al forn.
Si queden almenys un parell de fruites grogues del manat que has portat, tot està bé: el pastís serà un èxit. Així doncs, a més de plàtans, necessitaràs:
- un got ple de crema agra;
- un quart d'un paquet de margarina (o mantega);
- un parell d'ous;
- 1 – 1,5 tasses de sucre;
- 2 tasses de farina;
- 1 culleradeta de soda i llevat en pols;
- 1/3 de beina de vainilla;
- ¼ culleradeta de sal.
La recepta per fer banana joy és:
- Tritureu els plàtans fins a obtenir un puré. Barregeu-los immediatament amb la crema agra i reserveu-los.
- Poseu la margarina tova i el sucre en un altre bol i bateu-los bé amb una batedora. La recepta recomana afegir els ous d'un en un: això facilitarà aconseguir una barreja homogènia.
- És hora de recordar els plàtans: és hora d'afegir-los a la massa juntament amb la vainilla. I el toc final: barregeu el bicarbonat de sodi, la farina, la sal i el llevat en pols i combineu-ho tot amb la barreja de plàtans.
- El pastís es cou al forn a una temperatura estàndard de 180 0Això trigarà aproximadament 50 minuts.
Però no us refieu de la recepta a cegues: el millor és comprovar si està cuit amb el mètode de provada eficàcia (un escuradents de fusta). Si surt net pel centre, la delícia de plàtan està a punt. És una llàstima que la foto no pugui capturar l'aroma divina que emana d'aquesta delícia!
Xancleta de plàtan
Una altra recepta senzilla de pastís de plàtan pot convertir-se en un plat bàsic a casa. Sembla força exòtic a la foto, però els ingredients necessaris són de tot menys exòtics (excepte, és clar, els plàtans, en necessitareu quatre):
- 250 g de farina i mantega;
- llet - 100 ml;
- un got ple de sucre (idealment morè);
- 4 ous;
- un pessic de sal (sempre realça el sabor).
Recepta pas a pas:
- Agafeu un motlle de silicona: és el més pràctic per fer pastissos de plàtan cap per avall. Talleu dos plàtans a tires i folreu-ne la base del motlle. Empolseu-los amb una cullerada de sucre i escampeu-hi uns trossos de mantega (uns 15 grams) a l'atzar.
- Bateu la mantega a temperatura ambient amb el sucre. Aboqueu-hi la llet, afegiu-hi els ous i torneu a batre bé.
- Talleu els plàtans restants a rodanxes directament a la barreja i afegiu-hi farina i sal.
- Aboqueu la massa preparada sobre les tires de plàtan. Poseu la safata en un forn preescalfat a 185 °C. 0 forn durant 50-55 minuts.
Deixa refredar el pastís i, a continuació, agafa un bon plat i capgira'l amb cura. Si ho fas correctament, el pastís quedarà tan bonic com a la foto. I pots estar segur que està boníssim!
