Prunes amb nous en crema agra: recepta pas a pas, fotos

Nous en prunes i crema agra

Nosaltres tenim els nostres propis fruits secs, però jo vaig anar al mercat a comprar crema agra i prunes. La recepta d'aquest plat és senzilla. La meva dona i jo vam trigar uns deu o quinze minuts a fer-lo (ella va cuinar, jo vaig fer les fotos). Però no es pot menjar de seguida: els fruits secs i les prunes necessiten temps per remullar-se.

Així doncs, prenguem:

nous pelades (200 grams són suficients)
prunes (trieu-ne de grans, toves i negres mats)
crema agra (un pot de 250 grams també serà suficient)
sucre granulat

Com cuinar

Si per casualitat compres fruits secs amb closca, pela'ls ràpidament. N'he seleccionat uns 20 dels més bonics 🙂

Classifiquem les prunes, les rentem i les assequem sobre un tovalló de paper. Després, ajuntem tots els ingredients en un munt:

Poseu la crema agra en una batedora o batedora, afegiu-hi el sucre i bateu-ho fins que es dissolgui completament. Nosaltres no tenim batedora, així que hem fet servir una batedora amb un bol.

Vam ficar els quarts de nous a les prunes. Va resultar ser força fàcil. Les prunes són toves i ja tenen un forat (al cap i a la fi, d'alguna manera vam treure el pinyol).

Com a resultat, obtindreu una pila de espais en blanc com aquesta:

Ara és el torn de la crema agra i el sucre. La nostra barreja encara estava força líquida després de batre-la, però no crec que això afecti gaire el gust :). La posem en capes: primer una mica de crema agra a la part inferior, després prunes, més crema agra i més prunes.

La capa superior també està feta de crema agra. Això completa essencialment les postres. Només queda refrigerar-ho durant unes hores, o millor encara, tota la nit.