Pastís de formatge amb cireres encantador
Contingut
Amb l'inici de l'estiu, les mestresses de casa afectuoses comencen a mimar les seves llars amb delicioses fruites i baies. El pastís de formatge amb cireres és una d'aquelles meravelloses delícies de temporada que fa la delícia no només als nens sinó també als adults.A més, aquest postre no només és increïblement deliciós, sinó també increïblement saludable, ja que el seu ingredient principal, les cireres, ha estat durant molt de temps conegut per les seves propietats curatives.
Una mica sobre els beneficis de les cireres
Les cireres són una baia única que estimula la gana i sacia la set perfectament. La cumarina que es troba a les cireres ajuda a reduir la coagulació de la sang. A causa de l'abundància de substàncies beneficioses que conté aquesta baia veritablement curativa, sovint es recomana per a trastorns mentals i artritis. Les cireres també són un laxant suau. Tenen un efecte positiu sobre el sistema cardiovascular, ajuden a enfortir els capil·lars i redueixen la pressió arterial alta.
Així doncs, les cireres no només són delicioses sinó també increïblement saludables, una baia que és simplement essencial per millorar la salut i enfortir la immunitat. Utilitzar-les com a farcit per a unes postres dolces els donarà un sabor agradable, lleugerament àcid, i una aroma deliciosa. A continuació, trobareu una recepta de pastís de formatge amb aquesta baia deliciosa i saludable.
Ingredients necessaris
La recepta base del pastís de formatge requereix els següents ingredients:
- galetes triturades fins a l'estat de pols: 15 peces;
- sucre – 200 g;
- un bloc de mantega fosa;
- sal – ¼ culleradeta.
La recepta de la crema requereix els següents ingredients:
- ratlladura de llimona i taronja: una culleradeta de cadascuna;
- sucre – 250 g;
- formatge crema (consistència de crema) – 250 g;
- ous – 4 peces;
- vainilla – 2 culleradetes;
- sal – ¼ culleradeta;
- nata líquida – ½ tassa.
La recepta per fer glaçat consisteix a utilitzar:
- cireres sense pinyol fresques o congelades – 120 g;
- suc de llimona – 2 cullerades;
- sucre – ¼ de tassa;
- midó de blat de moro – 1 cullerada;
- aigua bullida però refredada: mig got.
Mètode de preparació
- Preescalfeu el forn a 180 graus i unteu la base i els costats d'un motlle desmuntable amb mantega.
- La recepta base requereix barrejar bé tots els ingredients enumerats. Poseu la barreja resultant en una safata, tal com es mostra a la foto. Enforneu la base durant 15-18 minuts.
- Refredeu la base preparada a temperatura ambient.
- Barregeu la ratlladura de cítrics i el sucre en una batedora.
- Bateu lleugerament el formatge crema per estovar-lo una mica.
- Afegiu-hi la barreja d'ous i sucre. Bateu-ho tot bé.
- Afegiu-hi la sal i la vainilla i després aboqueu-hi la nata. Bateu tots els ingredients de nou.
- Col·loqueu la barreja de formatge sobre la base preparada, estireu el paper d'alumini sobre un motlle desmoldable i, a continuació, poseu el motlle desmoldable en una olla gran amb aigua bullent, tal com es mostra a la foto, i enforneu-lo durant aproximadament una hora. Assegureu-vos que l'aigua de l'olla no es vessi dins del motlle.
- Després d'això, apagueu el forn i deixeu refredar el pastís de formatge. Refrigereu les postres durant 24 hores.
- La recepta de glaçat de cireres requereix barrejar tots els ingredients enumerats. Poseu la barreja al foc i porteu-la a ebullició. Bulliu la barreja durant dos minuts i després retireu-la del foc. Escampeu el glaçat refredat sobre el postre acabat.
Un postre deliciós i saludable per a tota la família ja està a punt!
