Les 5 millors receptes de pastís de vainilla esponjós amb fotos pas a pas

El pa de pessic de vainilla és un producte de forn excepcionalment tendre, esponjós i saborós. És perfecte per a pastissos luxosos, brioixeria lleugera i moltes altres postres delicioses. Hi ha moltes maneres de preparar aquesta delícia. Es fa amb llet, quefir, mantega i oli vegetal.

En aquest article, compartiré receptes de pastís de vainilla provades i suggeriments per combinar-les. Trieu el vostre preferit i delecteu els vostres éssers estimats amb aquest deliciós postre.

Pastís de vainilla humit

Aquest delicat, fragant i increïblement humit pastís de vainilla no deixarà ningú indiferent. Combina a la perfecció amb tot tipus de cremes i farcits, baies, fruites, xocolata i glaça. És un pastís nadalenc de luxe o un pastís senzill per a una festa de te a casa.

Ingredients

• Ous C1 - 6 unitats.
• Sucre - 300 g
• Oli vegetal - 300 ml
• Llet - 300 ml
• llevat en pols - 15 g
• Farina - 460 g
• Extracte de vainilla o vainillina - al gust
• Sal - un pessic

Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts

Racions: 1 (per a 2 motlles amb un diàmetre de 18-20 cm)

Recepta pas a pas

Pas 1

Prepara els ingredients.

Pas 2

Tamiseu la farina i el llevat en pols en un bol profund i barregeu-ho lleugerament.

Pas 3

Trenqueu els ous en un bol a part, afegiu-hi el sucre i la sal.

Pas 4

Bateu els ous amb el sucre durant 8-10 minuts fins que estiguin espessos i esponjosos.

Pas 5

Afegiu extracte de vainilla o vainillina a la barreja d'ous.

Pas 6

Aboqueu-hi la llet i l'oli vegetal.

Pas 7

Barregeu-ho tot amb cura fins que quedi suau.

Pas 8

Afegiu la farina i el llevat en pols a la barreja resultant en diverses addicions, barrejant bé cada vegada fins que quedi suau.

Pas 9

Aboqueu la massa en motlles preparats prèviament i poseu-los al forn preescalfat a 170 graus.

Pas 10

Coure els pa de pessic durant 40 minuts, provar-los amb una broqueta de fusta i deixar-los refredar completament. Després, embolica'ls amb film transparent i guarda'ls a la nevera durant unes hores. Això garanteix que la humitat del pa de pessic es distribueixi uniformement i sigui fàcil de tallar.

Pas 11

Tallem les galetes refredades a capes i podem muntar el pastís.

Pastís de vainilla d'Andy Chef

Voleu fer un bescuit de vainilla de luxe com el del blogger gastronòmic Andy Chef? Els seus productes de forn sempre són esponjosos, tendres i absolutament deliciosos. Us ofereixo una recepta d'un bescuit de vainilla similar, però no menys deliciós. Té una aroma incomparable que no deixarà ningú indiferent. Es pot servir amb te com a postres independents o com a pastís.

Ingredients

• Ous C1 - 3 unitats.
• Sucre - 100 g
• Vainillina - al gust
• Sal - un pessic
• Farina - 100 g
• Pols de llevat - 1 culleradeta.
• Mantega (fosa) - 30 g

Temps de cocció: 1 hora i 10 minuts

Racions: 1 (per a un motlle amb un diàmetre de 18 cm)

Recepta pas a pas

Pas 1

Prepara els ingredients.

Pas 2

Trenqueu els ous en un bol fondo o en un bol de batedora, afegiu-hi la vainilla i un pessic de sal. Comenceu a batre els ous a baixa velocitat i després augmenteu la velocitat gradualment.

Pas 3

Afegiu-hi el sucre a petites porcions i continueu batent la barreja fins que quedi esponjosa.

Pas 4

Barregeu la farina amb el llevat en pols i tamiseu-la. Afegiu la barreja resultant, a poc a poc, a la barreja d'ous.

Pas 5

Cada vegada, remeneu la barreja amb cura amb una espàtula de silicona.

Pas 6

Aboqueu-hi la mantega fosa i torneu a remenar la barreja suaument.

Pas 7

Aboqueu la massa en un motlle del diàmetre desitjat. Això s'ha de preparar amb antelació.

Pas 8

Coure el pa de pessic durant 25-30 minuts a 180 graus.

Pas 9

Deixeu que els productes acabats de coure es refredin una mica i traieu-los de la safata.

Pas 10

Quan el bescuit s'hagi refredat completament, talleu-lo a capes i ja podeu muntar un pastís o altres postres.

Recepta de pastís de vainilla amb kéfir

Aquesta és una altra recepta meravellosa de pastís de vainilla. Està fet amb quefir i queda tou, tendre i esponjós. Aquest pastís és un pastís de luxe per a les festes. Però també es pot servir com a postres independent, guarnit amb sucre glaç, nata muntada o qualsevol cobertura.

Ingredients

• Ous C1 - 2 unitats.
• Sucre - 200 g
• Kèfir - 250 ml
• Farina - 240 g
• Pols de llevat - ½ culleradeta.
• Bicarbonat de sodi - ½ culleradeta.
• Sal - un pessic
• Extracte de vainilla - 1 culleradeta.

Temps de cocció: 2 hores 20 minuts

Racions: 1 (per a un motlle amb un diàmetre de 18 cm)

Recepta pas a pas

Pas 1

Trenqueu els ous en un recipient fondo i afegiu-hi un pessic de sal.

Pas 2

Comencem a batre els ous amb una batedora.

Pas 3

Afegiu gradualment el sucre a la barreja d'ous i continueu batent.

Pas 4

Quan la barreja estigui esponjosa i homogènia, afegiu-hi l'extracte de vainilla i barregeu-ho tot bé.

Pas 5

Aboqueu-hi el kéfir i torneu a remenar la barreja.

Pas 6

En un bol a part, barregeu la farina amb el bicarbonat de sodi i el llevat en pols. Passeu la barreja per un colador.

Pas 7

Afegiu els ingredients secs a la barreja d'ous en diverses etapes.

Pas 8

Cada vegada, barregeu bé la barreja fins que quedi homogènia.

Pas 9

Aboqueu la massa al motlle.

Pas 10

Coure la galeta durant 30-35 minuts a 180 graus.

Pas 11

Deixeu refredar el pa de pessic acabat i traieu-lo amb compte del motlle. Serviu-lo o talleu-lo en el nombre de capes desitjades i munteu el pastís.

Què combina bé amb un pa de pessic de vainilla?

El pa de pessic de vainilla és la base perfecta per a una àmplia varietat de postres. Té un sabor agradable però relativament neutre i una aroma refinada. Aquest producte de forn combina bé amb pràcticament qualsevol tipus de farcit o crema. Sent-te lliure d'experimentar-hi, creant postres noves i delicioses cada vegada.

El delicat pa de pessic de vainilla combina bé amb diferents tipus de cremes:

• Crema anglesa (clàssica, "Plombir", xocolata, caramel, festuc);
• Mató (amb l'addició de trossos de baies o fruites, flocs de coco, xocolata ratllada);
• Proteïna (crema anglesa);
• Crema agra (clàssica, xocolata, plàtan, cafè, fruits del bosc);
• Cremos (a base de crema de llet o formatge crema);
• Iogurt (amb vainilla, xocolata, baies o fruites)
• Mantega (amb sucre en pols o llet condensada).

Els matós de fruites i baies, les melmelades, les compotes, els diversos tipus de gelees i els suflés són complements meravellosos per al pa de pessic de vainilla. Podeu combinar diferents cremes i farcits en un sol pastís. La clau és evitar excedir-se. Tots els ingredients de les postres s'han de complementar harmoniosament, sense alterar l'equilibri del sabor.

Vídeo: Pastís de vainilla de Yulia Small

Busques una manera fàcil de fer el pastís de vainilla perfecte? Aleshores t'encantarà aquest vídeo. En ell, la popular pastissera Yulia Small comparteix la seva recepta provada d'un pastís esponjós, tendre i increïblement deliciós. Per donar a aquest producte un sabor meravellós, pots afegir extracte de vainilla o vainil·lina a la massa.

El creador del vídeo demostra clarament tot el procés de fer un bescuit de luxe. El pastisser també comparteix consells útils per garantir que els vostres productes de forn siguin sempre esponjosos, lleugers i bonics. Després de veure aquest vídeo, podreu fer fàcilment el bescuit de vainilla perfecte a la vostra pròpia cuina.

El pa de pessic de vainilla sens dubte es convertirà en el vostre preferit. Afegeix lleugeresa i tendresa a qualsevol postres. I la crema o el farcit hauria de ser el seu punt culminant exquisit. Feu servir sempre només receptes provades, cuineu amb amor i ho aconseguireu.