Les 3 millors receptes per a un pastís de xocolata esponjós i lleuger en una olla de cocció lenta

El pastís de xocolata perfecte per a pastissos i altres postres es pot fer no només al forn, sinó també en una olla de cocció lenta. Queda esponjós, lleuger i increïblement deliciós. Només cal que trieu la recepta correcta i configureu el programa correcte.

En aquest article, compartiré mètodes provats i de confiança per fer pa de pessic de xocolata en una olla de cocció lenta. Cadascun és únic a la seva manera. Pa de pessic de gasa, pa de pessic d'aigua bullent o pa de pessic de kefir? Trieu la vostra recepta preferida i sorpreneu els vostres éssers estimats amb productes de forn luxosos fets en una olla de cocció lenta.

Pa de pessic de xocolata a la cassola de cocció lenta amb kéfir

Us presento una recepta per a un deliciós pastís de xocolata fet a la cassola de cocció lenta. Està fet amb quefir, que li dóna al pastís una tendresa i una lleugeresa excepcionals. Aquest pastís es pot servir com a postres independents amb te, cappuccino, cafè i altres begudes. També és una base meravellosa per a un pastís nadalenc.

Ingredients

• Ous C1 - 2 unitats.
• Sucre - 240 g
• Kèfir - 280 ml
• Bicarbonat de sodi - 7 g
• Mantega - 60 g
• Oli vegetal - 60 g
• Sal - un pessic
• Cacau en pols - 35 g
• Farina - 230 g

Temps de cocció: 1 hora 55 minuts

Racions: 1 (per a un recipient multicocció amb un diàmetre de 20-22 cm)

Recepta pas a pas

Pas 1

Trenqueu els ous en un recipient fondo i aboqueu-hi tot el sucre.

Pas 2

Bateu els ous amb el sucre fins que obtingueu una barreja esponjosa i lleugera.

Pas 3

Aboqueu el kéfir en un recipient a part i afegiu-hi refresc.

Pas 4

Remeneu els ingredients. El kéfir ha de reaccionar amb el bicarbonat de sodi i començar a fer escuma.

Pas 5

Aboqueu el kéfir a la barreja d'ous i barregeu-ho tot bé.

Pas 6

En un bol de vidre a part, combineu la mantega i l'oli vegetal. Poseu la barreja al bany maria i remeneu-la fins que quedi suau.

Pas 7

Aboqueu la barreja d'oli a la barreja d'ou i kefir en un raig fi i barregeu-ho tot bé.

Pas 8

Afegiu-hi un pessic de sal, cacau en pols i barregeu-ho fins que quedi una barreja homogènia.

Pas 9

Tamisar la farina i afegir-la a la massa de xocolata.

Pas 10

Barregeu la barreja amb cura però a fons. La massa ha de quedar suau, sense cap grumoll.

Pas 11

Unteu bé el recipient de la multicooler amb mantega.

Pas 12

Aboqueu la massa al recipient de la multicooker.

Pas 13

Tanqueu el multicooker i configureu el mode "Enfornar" durant 1 hora i 15 minuts. Un cop transcorregut el temps especificat, apagueu l'aparell, però deixeu el pastís a dins durant 10-15 minuts més.

Pas 14

Un cop el pastís de xocolata s'hagi refredat completament, el podeu servir immediatament o fer-ne un deliciós pastís.

Vídeo: Pastís de xocolata i xifon

Busques una recepta per a un pa de pessic esponjós i humit que sigui la base perfecta per a un pastís? Aleshores, segur que t'encantarà aquest vídeo. Et mostra com fer un luxós pa de pessic de gasa. Té una textura porosa, un delicat sabor a xocolata i una aroma meravellosa.

La creadora del vídeo demostra detalladament cada pas del procés de preparació de la massa. La pastissera també comparteix els seus secrets per triar els ingredients, preparar el motlle i coure les postres. És important tenir en compte que el pastís de xocolata amb gasa es pot coure no només al forn, sinó també en una olla de cocció lenta, configurant-la a "Enfornar" durant 50-60 minuts. Proveu de coure aquesta delícia a casa. Us asseguro que quedareu satisfets amb els resultats.