Els pastissos de xocolata són una de les postres preferides tant entre els nens com entre els adults llaminers. Associem immediatament aquesta delícia amb la celebració i un ambient càlid i acollidor. Alguns cuiners casolans tenen dificultats per trobar la recepta perfecta de pastís de xocolata, ja que les capes cuites sovint s'esfondren o s'eleven formant un monticle.

Aquest pastís de xocolata del popular blogger gastronòmic Andy Chef s'ha convertit en un salvavides per a molts llaminers. Aquesta recepta és ràpida i fàcil de fer. El resultat és un deliciós pastís de xocolata amb la dosi justa de dolçor i tendresa. És perfecte per a una àmplia varietat de postres i es convertirà en una de les llaminadures preferides dels vostres éssers estimats.

Recepta amb fotos pas a pas

Pastís de xocolata d'Andy Chef

Les receptes senzilles estalvien molt de temps i esforç, i alhora et deixen satisfet amb els resultats. Si vols delectar els teus éssers estimats amb un deliciós pastís de xocolata, prova de fer un pa de pessic segons les instruccions de l'Andy Chef. Aquest pastís és esponjós: amb un motlle de 20 cm de diàmetre, el pa de pessic tindrà aproximadament 7 cm d'alçada. És perfecte per a una àmplia varietat de pastissos, i el ric sabor de la xocolata es desplegarà d'una manera completament nova quan es combina amb cremes delicades.
Valor nutricional per ració
368.3 kcal
  • Proteïnes: 6,8 g
  • Greixos: 14,6 g
  • Hidrats de carboni: 52 g
*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients
  • Temps total:
  • Complexitat:
    Una recepta senzilla.
  • Nombre de racions: 1

Ingredients

Racions
  • farina de blat
    250 G
  • Sucre
    300 G
  • cacau en pols
    55 G
  • Refresc
    1.5 culleradeta
  • Sal
    1 culleradeta
  • Ou C0
    2 peces
  • Mantega
    60 G
  • oli de gira-sol
    60 ml
  • llet
    280 ml
  • Vinagre
    1 cullerades

Preparació

Pas 1
Pastís de xocolata de l'Andy Chef - Pas 1

Tamisar la farina i el cacau en un bol.

Pas 2
Pastís de xocolata de l'Andy Chef: pas a pas

Afegiu una mica de sal i soda als ingredients secs.

Pas 3
Pastís de xocolata de l'Andy Chef - Pas 3

Ara afegiu-hi sucre.

Pas 4
Pastís de xocolata de l'Andy Chef - Pas 4

Bateu dos ous.

Pas 5
Pastís de xocolata de l'Andy Chef - Pas 5

Afegiu-hi oli vegetal. Feu servir oli vegetal inodor, ja que això donarà al pastís una aroma de xocolata sense sabors no desitjats.

Pas 6
Pastís de xocolata de l'Andy Chef - Pas 6

Aboqueu-hi la llet a temperatura ambient.

Pas 7
Pastís de xocolata de l'Andy Chef - Pas 7-2

Foneu i refredeu la mantega, afegiu-la a la nostra barreja.

Pas 8
Pastís de xocolata de l'Andy Chef - Pas 7

Després d'això, comencem a pastar la massa amb una batedora.

Pas 9
Pastís de xocolata de l'Andy Chef - Pas 8

Un cop la barreja de xocolata estigui suau, afegiu-hi el vinagre i barregeu-ho bé. En aquest punt, la massa s'aclarirà lleugerament.

Pas 10
Pastís de xocolata de l'Andy Chef - Pas 9

Folreu el fons d'una safata de forn amb paper de forn i esteneu-hi la massa. Enforneu-ho en un forn preescalfat a 170 graus centígrads durant aproximadament 1 hora.

Pas 11
Pastís de xocolata de l'Andy Chef - Pas 10

Comprovem la preparació del pastís amb una broqueta de fusta.

Pas 12
Pastís de xocolata d'Andy Chef - foto

Després, traiem el pa de pessic del forn, el deixem refredar una mica, el desemmotllem i el deixem sobre una reixeta fins que es refredi completament.

Recepta de vídeo similar: Pa de pessic de xocolata «"Un-Dos-Tres" d'Olga Matvey

Aquesta recepta en vídeo serà la vostra eina preferida si voleu fer no només un pa de pessic, sinó un pastís sencer. Tots els consells, trucs i recomanacions de l'autor us ajudaran a aconseguir una delícia deliciosa a taula en poc temps. La recepta del pastís elimina la necessitat de muntar les clares i els rovells durant molt de temps. Malgrat això, el pa de pessic queda alt i tou, amb una textura deliciosament delicada i esponjosa. El vídeo també mostra com fer la cobertura i com decorar el pastís.