Els postres de pa de pessic s'han convertit en clàssics de l'art de la rebosteria. També són els més populars entre tots els amants dels dolços. Pastissos com "Praga", "Snickers", "Drunken Cherry" i "Spartak" tenen un sabor exquisit precisament per la seva base infusionada amb cacau.

El pa de pessic perfecte ha de ser esponjós, moderadament humit i dolç. Si es fa correctament, la crema l'absorbirà de meravella i el pastís es fondrà literalment a la boca. A l'article d'avui, trobareu dues receptes senzilles de pa de pessic de xocolata amb crema agra, que, si les seguiu, us ajudaran a crear una autèntica obra mestra culinària.

Recepta amb fotos pas a pas

Pastís de xocolata amb crema agra

Un pa de pessic fet segons aquesta recepta es distingirà per la seva suavitat i textura lleugera. L'aroma especiada i el ric sabor de xocolata el converteixen en una base excel·lent per a pastissos exquisits. I quan es combina amb cremes i farcits delicats, crea una combinació de postres preferida per a la taula de les festes.
Valor nutricional per ració
321 kcal
  • Proteïnes: 9,2 g
  • Greixos: 6 g
  • Hidrats de carboni: 56,6 g
*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients
  • Temps total:
  • Complexitat:
    Una recepta senzilla.
  • Nombre de racions: 1

Ingredients

Racions
  • farina de blat
    150 G
  • cacau en pols
    30 G
  • crema agra
    140 G
  • Sucre
    150 G
  • Mantega
    70 G
  • oli de gira-sol
    70 G
  • llevat en pols
    4 G
  • Sal
    3 G
  • Refresc
    3 G
  • Ou C0
    2 peces

Preparació

Pas 1
Pa de pessic de xocolata amb crema agra - pas 1

Poseu el sucre en un bol i trenqueu-hi dos ous. Bateu-ho tot amb una batedora fins que quedi lleuger i esponjós.

Pas 2
Pa de pessic de xocolata amb crema agra - pas 2

Afegiu la mantega a temperatura ambient a la barreja d'ous i continueu batent durant 1 minut.

Pas 3
Pa de pessic de xocolata amb crema agra - pas 3

Aboqueu-hi oli vegetal i torneu a remenar durant 1 minut.

Pas 4
Pa de pessic de xocolata amb crema agra - pas 4

Afegiu-hi la nata i un pessic de sal, continueu batent.

Pas 5
Pa de pessic de xocolata amb crema agra - pas 5

Incorporeu la farina al tamís resultant de la barreja batuda.

Pas 6
Pa de pessic de xocolata amb crema agra - pas 6

També tamiseu el cacau, el bicarbonat i el llevat en pols.

Pas 7
Pa de pessic de xocolata amb crema agra - pas 7

Barregeu-ho tot en una batedora a baixa velocitat.

Pas 8
Pa de pessic de xocolata amb crema agra - pas 8

El resultat hauria de ser una massa no gaire espessa amb aroma de cacau.

Pas 9
Pa de pessic de xocolata amb crema agra - pas 9

Folreu el fons del motlle amb paper de forn i poseu-hi la massa, alliseu-la i poseu-la al forn preescalfat a 180 graus durant uns 50 minuts.
No cal untar els costats del motlle perquè el pa de pessic pugi millor.
A més, no obriu el forn durant la cocció, ja que això pot fer que el pastís s'assenti.

Pas 10
Pa de pessic de xocolata amb crema agra - pas 10

Després de 5 minuts de refredament, retireu amb cura el pastís acabat del motlle, traieu el paper vegetal i dividiu-lo en el nombre de trossos necessaris.
El resultat és un pastís de pessic força humit que és apte per a absolutament qualsevol postres.

Recepta de vídeo similar: Pastís de xocolata fàcil amb crema agra i cacau

Aquesta recepta és perfecta per a aquells que busquen un pa de pessic amb un ric sabor de xocolata amb llet. El vídeo mostra cada pas i tot el procés en detall, cosa que la fa ideal per a aquells que són nous en la rebosteria. La recepta és força senzilla, i seguir-la us assegurarà que tindreu un pa de pessic suau i esponjós a la primera. Un altre avantatge important són els consells i trucs útils de l'autor, que us ajudaran a aconseguir el resultat perfecte.