Pastís de xocolata per a pastís Snickers
Contingut
El pastís Snickers és una delícia de luxe per als més llaminers. És increïblement deliciós, bonic i delicat. Aquestes postres seran el punt culminant de qualsevol taula de vacances i seran un èxit tant per a adults com per a nens.
En aquest article, compartiré una recepta meravellosa de pa de pessic de xocolata, juntament amb consells útils per fer aquestes postres. Consulta aquesta informació, inspira't i delecta els teus éssers estimats amb aquesta delícia.
Pastís de xocolata per a pastís Snickers
- Proteïnes: 9,8 g
- Greixos: 8 g
- Hidrats de carboni: 42,8 g
- Temps total:
-
Complexitat:
Una recepta senzilla.
- Nombre de racions: 1
Ingredients
-
Ou C14 peces
-
Sucre180 G
-
farina de blat150 G
-
llevat en pols5 G
-
cacau en pols30 G
-
oli de gira-sol100 ml
-
Aigua70 ml
Preparació
Aboqueu 130 g de sucre, cacau en pols, oli vegetal i aigua en una cassola.
Barregeu lleugerament els ingredients i poseu la cassola a foc mitjà.
Remenant constantment, porteu la barreja de xocolata a ebullició. Després, retireu-la del foc i deixeu-la refredar a temperatura ambient.
Mentrestant, trenqueu els ous en un recipient fondo, afegiu-hi la sal i el sucre restant.
Bateu els ingredients a alta velocitat amb una batedora fins que obtingueu una barreja esponjosa i brillant.
Aboqueu la base de crema pastissera refredada a la barreja d'ous.
Barregeu-ho tot fins que quedi suau.
Afegiu-hi la farina tamisada i barregeu la barreja amb cura.
La massa acabada ha de ser suau, brillant i sense grumolls.
Aboqueu la massa de xocolata en un motlle preparat prèviament.
Coure el pa de pessic durant 50-60 minuts a 160 graus.
Assegureu-vos de comprovar que estigui llest amb un escuradents de fusta. Ha de sortir completament sec i net.
Quan la galeta s'hagi refredat una mica, traieu-la del motlle.
El podeu embolicar amb film transparent i refrigerar-lo durant 3 hores. Això garantirà que la humitat es distribueixi uniformement per tota la carn i que sigui fàcil de tallar.
Tallem el pa de pessic remullat a capes.
Comencem a muntar el pastís.
Consells de receptes
Per assegurar-vos un pastís de pessic perfecte per al popular pastís Snickers, seguiu uns quants consells senzills de rebosteria. Estic encantat de compartir-los amb vosaltres:
- Tots els productes per a la galeta han de ser d'alta qualitat i frescos.
- Els ingredients secs s'han de tamisar per saturar-los amb oxigen i evitar la formació de grumolls.
- Deixa refredar la base de crema a temperatura ambient. Si afegeixes la barreja calenta a la barreja d'ous, quallarà i farà malbé la massa.
- Després d'afegir la farina, remeneu la barreja amb molta cura. Això és necessari per mantenir la consistència airejada de la massa.
- Per treure les bombolles sobrants, abans de posar la massa al forn, passa-hi per sobre un escuradents o una broqueta de fusta amb moviments circulars.
- No obriu el forn durant els primers 20-30 minuts. Si ho feu, el pastís s'enfonsarà i no tornarà a pujar.
- El pa de pessic refredat s'ha de refrigerar durant almenys 2-3 hores, embolicat amb film transparent. Això garantirà una distribució uniforme de la humitat i facilitarà el tall.
Segueix aquests senzills consells, cuina de bon humor i segur que ho aconseguiràs.
Recepta de vídeo similar: Recepta fàcil de pastís Snickers
El pastís de xocolata esponjós ja està a punt, refredat i quallat... Què ve després? Com es converteixen les capes en el pastís Snickers preferit de tothom? La resposta a aquesta i altres preguntes es pot trobar en aquest vídeo. Mostra el procés de preparació de les coberturas necessàries i el muntatge del deliciós pastís Snickers. Aquestes postres seran el punt culminant de qualsevol taula festiva i no deixaran ningú indiferent.
El creador del vídeo comparteix receptes de caramel de crema de mantega, ganache de xocolata i dos tipus de cobertura de formatge crema. Totes aquestes receptes són necessàries per a les capes del pastís. El pastisser demostra el procés de muntatge, així com l'anivellament i la decoració de les postres. Després de veure aquest vídeo, podreu fer fàcilment un luxós pastís Snickers a casa.
