Les 5 millors receptes de pastís de fruits secs amb fotos pas a pas

El pa de pessic de nous és una pasta esponjosa, deliciosa i increïblement aromàtica que agrada a tothom. Amb la qual es fan pastissos luxosos i rebosteria deliciosa. Combina bé amb crema anglesa, crema agra, mantega i altres cremes delicades. També es pot servir com a postres independent, guarnit amb glaç o sucre glaç.

En aquest article, he recopilat les millors receptes de pastís de fruits secs per coure a casa. Cadascuna és única a la seva manera. A més de la versió clàssica, hi ha variacions amb xocolata, mel, panses i llavors de rosella. Trieu la vostra recepta preferida i sorpreneu la vostra família amb unes postres fragants i increïblement delicioses.

Pa de pessic de xocolata amb nous

Aquest pa de pessic de xocolata amb nous es convertirà en un dels vostres preferits. Amb ell fareu pastissos, brioixeria, panets i altres postres magnífics. Té un ric sabor a xocolata i nous i una aroma deliciosa. Aquest pa de pessic combina millor amb cremes delicades i lleugeres com el formatge cottage, la mantega o les crema anglesa.

Ingredients

• Farina - 200 g
• Cacau en pols - 15 g
• Ous C1 - 4 unitats.
• Aigua - 100 ml
• Pols de llevat - ½ culleradeta.
• Refresc - ½ culleradeta.
• Sal - un pessic
• Canella - 1 culleradeta.
• Sucre - 250 g
• Nous - 60 g
• Cacauets - 60 g
• Oli vegetal - 135 ml
• Xocolata negra (fosa) - 60 g

Temps de cocció: 2 hores 45 minuts

Racions: 1 (per a una safata de 24 cm de diàmetre)

Recepta pas a pas

Pas 1

Preparem els ingredients necessaris.

Pas 2

Aboqueu aigua, oli vegetal, xocolata fosa i cacau en pols en una cassola. Canvieu lleugerament el nom dels ingredients.

Pas 3

Afegiu-hi 200 g de sucre i remeneu la barreja de xocolata.

Pas 4

Poseu la cassola a foc lent. Remenant constantment, porteu la barreja de xocolata a ebullició, però no la deixeu bullir. A continuació, retireu la cassola del foc i deixeu que la base de crema pastissera es refredi a temperatura ambient.

Pas 5

En un recipient a part, barregeu la farina tamisada, el bicarbonat de sodi, la sal, el llevat en pols i la canyella.

Pas 6

Fregiu lleugerament els fruits secs en una paella seca i després trossegeu-los amb el vostre mètode preferit.

Pas 7

En un bol fondo, bateu els ous amb la resta del sucre a velocitat màxima de la batedora (durant uns 5 minuts).

Pas 8

Aboqueu la base de crema pastissera refredada a la barreja d'ous i remeneu fins que quedi suau.

Pas 9

Afegiu els ingredients secs en petites porcions i barregeu la barreja amb cura.

Pas 10

Afegiu-hi els fruits secs picats i torneu a barrejar bé la barreja.

Pas 11

Aboqueu la massa de xocolata i avellanes al motlle i coeu el pastís durant 50-60 minuts a 180 graus centígrads. Assegureu-vos de comprovar que estigui cuit amb un escuradents de fusta.

Pas 12

Deixeu refredar el pa de pessic acabat dins del motlle, després traieu-lo i emboliqueu-lo amb film transparent. Refrigereu-lo durant 5 hores.

Pas 13

Traiem el pa de pessic de la nevera, el tallem en el nombre de capes necessari i muntem un pastís deliciós.

Pa de pessic de mel amb nous

Aquesta és una recepta per a un deliciós i fragant pastís de mel amb nous. És molt esponjós, lleuger i deliciós. És un meravellós pastís de Nadal o es pot servir guarnit amb sucre glaç, glaça o xocolata. Aquestes postres seran un èxit tant per a adults com per a nens.

Ingredients

• Nous - 80-100 g
• Ou C1 - 2 unitats.
• Sucre - 70 g
• Vainillina - un pessic
• Sal - un pessic
• Kèfir - 200 ml
• Oli vegetal - 3 cullerades.
• Canella - al gust
• Mel (líquid) - 3 cullerades.
• Farina - 200 g
• Refresc - 2 culleradetes.

Temps de cocció: 1 hora i 15 minuts

Racions: 1 (per a un motlle amb un diàmetre de 21-22 cm)

Recepta pas a pas

Pas 1

Fregiu lleugerament els fruits secs en una paella seca.

Pas 2

Quan els fruits secs s'hagin refredat, talleu-los amb un ganivet.

Pas 3

En un bol fondo, bateu els ous amb la sal, la vainilla i el sucre.

Pas 4

Aboqueu la llet, l'oli vegetal, la mel líquida i la canyella a la barreja resultant.

Pas 5

Barregeu-ho tot fins que quedi suau.

Pas 6

Barregeu la farina amb el bicarbonat de sodi. Aboqueu la barreja resultant a la barreja de mel i remeneu suaument fins que quedi suau.

Pas 7

Afegiu-hi els fruits secs picats i barregeu bé la barreja.

Pas 8

Aboqueu la massa en un motlle preparat prèviament.

Pas 9

Coure el pa de pessic a 180 graus durant 30-35 minuts i després deixar refredar completament.

Pas 10

Decora el pastís de mel i nous amb sucre glaç i serveix-lo amb te. També el pots tallar a capes i fer un pastís.

Pa de pessic amb fruits secs i panses

M'agradaria compartir una altra recepta meravellosa per a un pa de pessic tendre i esponjós. No només conté fruits secs, sinó també panses. Aquests ingredients li donen un sabor sofisticat i una aroma deliciosa. Aquestes postres són un acompanyament meravellós per a una tassa de te, cafè, cappuccino o vi calent.

Ingredients

• Fruits secs - 100 g
• Ous C1 - 4 unitats.
• Sal - un pessic
• Sucre - 200 g
• Mantega - 150 g
• Farina - 390 g
• Pols de llevat - 1 ½ culleradeta.
• Panses - 100 g

Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts

Racions: 1 (per a un motlle de 20 cm de diàmetre)

Recepta pas a pas

Pas 1

Tritureu els fruits secs en una batedora o de qualsevol altra manera.

Pas 2

Bateu els ous amb un pessic de sal.

Pas 3

Quan la barreja d'ous estigui esponjosa i d'un color una mica més clar, afegiu-hi tot el sucre i continueu batent.

Pas 4

Foneu la mantega, aboqueu-la a la barreja d'ous i barregeu-ho tot fins que quedi una consistència suau.

Pas 5

Tamiseu la farina i barregeu-la amb el llevat en pols.

Pas 6

Aboqueu els ingredients secs a la barreja d'ous i barregeu-ho tot fins que quedi suau.

Pas 7

Afegiu-hi les nous picades, les panses i torneu a barrejar la barreja.

Pas 8

Transfereix la massa al motlle i cou el pa de pessic durant 50-60 minuts a 180 graus centígrads. Comprova que estigui cuit amb un escuradents de fusta.

Pas 9

Deixa que el pa de pessic acabat es refredi completament. Després, el pots servir o fer-ne un pastís.

Vídeo: Pastís de rosella i nous

Necessites alguna cosa per sorprendre els teus convidats? Aleshores, has de veure aquest vídeo ara mateix. Mostra una recepta pas a pas per a un pastís esponjós, deliciós i molt aromàtic amb llavors de rosella i fruits secs. El pots utilitzar per crear un pastís luxós que serà el punt culminant de la teva taula de festa.

El creador del vídeo demostra cada pas del procés de preparació del pa de pessic i comparteix consells útils. És millor triar una crema neutra per a aquest tipus de pastís, ja que les capes tenen un sabor força intens. Prova de fer aquest meravellós postre a la teva pròpia cuina. La teva família i els teus convidats quedaran gratament sorpresos.