Pa de pessic clàssic de 3 ous: recepta + 13 fotos pas a pas

Contingut

1 Pastís clàssic de 3 ous
- 1.1 Ingredients
- 1.2 Preparació
2 Consells de receptes
3 Recepta de vídeo similar: Pa de pessic de xocolata amb 3 ous

No tothom ho sap, però un pa de pessic clàssic es pot fer amb només 3 ous. Queda esponjós, esponjós i increïblement deliciós. Aquest producte de forn és una base meravellosa per a pastissos, panets, brioixeria i altres postres.

En aquest article, us explicaré com fer un pa de pessic amb 3 ous i compartiré alguns consells útils. Per a quin diàmetre són adequades les quantitats d'ingredients de la recepta? Amb tres ous fareu un pa de pessic preciós amb un diàmetre de 18-20 cm. Proveu de fer-lo a casa. Us sorprendran gratament els resultats.

Recepta amb fotos pas a pas

Pastís clàssic de 3 ous

El clàssic pa de pessic de 3 ous és una pasta esponjosa, alta i increïblement deliciosa. És un pastís luxós per a qualsevol ocasió. Combina a la perfecció amb qualsevol farcit i crema (vainilla, xocolata, formatge cottage, fruita, baies, crema de mantega, caramel).

Valor nutricional per ració

281,8 kcal

Proteïnes: 7,6 g
Greixos: 5 g
Hidrats de carboni: 51,5 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 50 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 1

Ingredients

Racions

Ou C1

3 peces
Sucre

100 G
farina de blat

115 G

Preparació

Pas 1

Pastís de pessic clàssic de 3 ous - Foto

Preparem els ingredients necessaris.

Pas 2

Trenqueu els ous en un bol de batedora o un bol fondo i afegiu-hi tot el sucre.

Pas 3

Bateu els ous i el sucre a velocitat màxima durant 5-7 minuts fins que quedi esponjós i lleuger.

Pas 4

Afegiu la farina tamisada a la barreja d'ous en 2-3 passos.

Pas 5

Remeneu suaument la barreja fins que quedi suau, amb una espàtula de silicona, fent moviments de baix a dalt.

Pas 6

Folreu la safata amb paper de forn.

Pas 7

Transferim la massa al motlle.

Pas 8

Coure el pa de pessic durant 35 minuts a 170-180 graus.

Pas 9

Després de 5-10 minuts de cocció, traieu amb compte el pa de pessic del motlle i deixeu-lo sobre una reixeta fins que es refredi completament.

Pas 10

Tallem el pastís de pessic clàssic refredat en el nombre necessari de capes i podem començar a muntar el pastís.

Consells de receptes

Per assegurar-vos un pa de pessic de 3 ous perfecte, seguiu uns quants consells senzills. Fem una ullada:

Seleccionem només productes frescos i d'alta qualitat.
Observem les proporcions indicades a la recepta.
Assegureu-vos de tamisar els ingredients secs per saturar-los amb oxigen.
Traieu tots els ingredients necessaris de la nevera amb antelació perquè estiguin a la mateixa temperatura i es barregin bé abans de cuinar.
Remeneu suaument la barreja després d'afegir els ingredients secs perquè la massa no perdi la seva consistència lleugera.
No engreixis la safata. Folra-la amb paper de forn.
Coure el pa de pessic immediatament després de preparar la massa perquè no quedi inactiu.
No obriu el forn abans d'hora per evitar que el pa de pessic s'enfonsi.

Recepta de vídeo similar: Pa de pessic de xocolata amb 3 ous

M'agradaria compartir una altra recepta meravellosa de pa de pessic de 3 ous. Té un ric sabor a xocolata i una aroma màgica. Es pot servir com a postres independent o tallat en capes per fer un pastís.

Aquest vídeo mostra el procés de fer un pastís de xocolata amb 3 ous. El pastisser demostra cada pas i comparteix consells útils per fer que el pastís sigui esponjós, fragant i deliciós.