Pa de pessic de llet condensada: les 5 millors receptes casolanes

El pa de pessic és una opció reeixida i sempre beneficiosa per preparar postres i bases de pastissos. Massa Com a base de pastís, un pa de pessic de llet condensada és especialment deliciós: moderadament dolç, amb un agradable sabor a llet condensada. Sec però molt porós, aquest pa de pessic és atractiu per la seva facilitat de preparació i els ingredients fàcilment disponibles. És molt econòmic. És ideal per fer pastissos amb farcits de mantega, crema agra, crema anglesa i crema de mató.

Pastís clàssic amb llet condensada

El pa de pessic preparat segons aquesta recepta resulta moderadament humit i elàstic, cosa que el fa ideal per muntar pastissos alts.

Ingredients

• Ous - 6 unitats.
• Sucre - 280 g
• Llet condensada - 400 g
• Llet - 100 ml
• Oli vegetal o mantega - 50 ml
• Farina - 380 g
• Pols de llevat - 1 culleradeta.
• Cacau - 40 g

Temps de cocció: 50-60 minuts

Racions: 1

Recepta pas a pas

Pas 1

Trenqueu els ous en un bol fondo i bateu-los amb una batedora a alta velocitat.

Pas 2

Sense parar de batre, afegiu-hi el sucre gradualment en petites porcions.

Pas 3

Continueu batent fins que la barreja es torni blanca i formi una escuma espessa i esponjosa.

Pas 4

Apagueu la batedora o reduïu-la a la velocitat mínima. Afegiu gradualment la llet condensada a la barreja d'ous i sucre. Barregeu bé.

Pas 5

Afegiu-hi la llet i l'oli vegetal. Barregeu-ho fins que quedi suau.

Pas 6

Tamiseu la farina, barregeu-la amb el llevat en pols i afegiu-la gradualment a la barreja d'ou i llet, a poc a poc. Barregeu fins que la massa quedi suau.

Pas 7

Divideix la massa en dues parts. Perquè el pastís acabat sigui més interessant en tallar-lo, pots afegir cacau a una de les parts. Enforna les dues capes alternativament.

Pas 8

Coure al forn a 180 graus Celsius fins que la broqueta surti neta. Això farà dues capes, cadascuna de les quals es pot tallar per la meitat.

Pa de pessic amb llet condensada al forn

Aquesta recepta de pastís de pessic és ràpida i fàcil de fer, de manera que fins i tot un cuiner novell la pot fer. Les capes són molt tendres i delicioses. Un pastís fet amb aquestes capes és un complement meravellós per a qualsevol festa del te, ja sigui amb la família o a una taula festiva.

Ingredients

• Mantega - 100 g
• Ous - 2 unitats.
• Llet condensada - 380 g
• Pols de llevat - 1 culleradeta.
• Farina - 160 g
• Cacau - 1 cullerada.

Temps de cocció: 50-60 minuts

Racions: 2 pastissos en un motlle de 18 cm de diàmetre

Recepta pas a pas

Pas 1

Trenqueu els ous en un recipient profund.

Pas 2

Foneu la mantega al microones o al bany maria, deixeu-la refredar i afegiu-la als ous.

Pas 3

Bateu bé la barreja resultant amb una batedora.

Pas 4

Afegiu-hi la llet condensada i torneu-ho a barrejar bé fins que es formi una massa homogènia.

Pas 5

En un recipient a part, barregeu la farina i el llevat en pols.

Pas 6

Afegiu la farina i el llevat en pols a poc a poc a la barreja d'ou i llet condensada. Remeneu suaument amb una espàtula de silicona fins que quedi una barreja homogènia.

Pas 7

Dividiu la massa acabada en dues parts. Afegiu-hi cacau tamisat a una part. Barregeu-ho fins que quedi suau.

Pas 8

Coure les dues capes de pastís d'una en una. Col·locar el motlle en un forn preescalfat. Coure a 180 graus Celsius durant 15 minuts. Comprovar que estigui cuit amb un escuradents.

Les capes acabades del pastís es poden tallar per la meitat al llarg i untar-les amb crema agra. Això fa un pastís molt tendre i deliciós.

Pa de pessic amb llet condensada i crema agra

El pa de pessic amb llet condensada i crema agra és una de les bases de pastís més reeixides. El pastís resultant és deliciós i tendre. Aquesta recepta ha resistit la prova del temps. Us animo a provar-ho també.

Ingredients

• Ous - 2 unitats.
• Sucre - 200 g
• Crema agra (20%) – 200 g
• Llet condensada - 190 g
• Refresc - 1 culleradeta.
• Vinagre - 1 cullerada.
• Farina - 250 g

Temps de cocció: 50-60 minuts

Racions: 3 pastissos en un motlle de 20 cm de diàmetre

Recepta pas a pas

Pas 1

Trenqueu dos ous en un bol fondo. Barregeu-los bé amb una batedora.

Pas 2

Sense parar de batre, afegiu-hi el sucre.

Pas 3

Bateu amb una batedora a alta velocitat durant 5-7 minuts fins que quedi esponjós i blanc.

Pas 4

Afegiu-hi llet condensada.

Pas 5

Afegiu-hi crema agra.

Pas 6

Barregeu amb una batedora fins que quedi suau.

Pas 7

Apaguem el bicarbonat amb vinagre i ho barregem bé.

Pas 8

Afegiu gradualment la farina en petites porcions.

Pas 9

Barregeu fins que quedi suau. La barreja acabada ha de tenir una consistència similar a la massa de les creps.

Pas 10

Divideix la massa en 3 porcions. Posa cada porció en un motlle de 20 cm (8 polzades) i cou cada capa d'una en una. Coure a 180 °C (350 °F) fins que estiguin daurades.

Després de refredar-se, les capes del pastís es poden glaçar amb nata. La mantega i la nata de llet condensada o la crema agra són opcions excel·lents.

Capes de pastís amb llet condensada

Aquest pastís requereix un temps i un esforç mínims per fer-lo, i els resultats seran una agradable sorpresa. Les capes de llet condensada són increïblement tendres i esponjoses, i el pastís es fon literalment a la boca.

Ingredients

• Ous - 4 unitats.
• Llet condensada - 760 g
• Farina - 250 g
• Sal - un pessic
• llevat en pols - 16 g
• Extracte de vainilla - 2 culleradetes.
• Cacau - 30 g

Temps de cocció: 50-60 minuts

Racions: 2 pastissos en un motlle de 32 x 22 cm

Recepta pas a pas

Pas 1

Aboqueu la llet condensada en un recipient profund.

Pas 2

Bateu els ous.

Pas 3

Afegiu-hi sal i extracte de vainilla.

Pas 4

Barregeu bé la barreja resultant amb una batedora fins que quedi suau.

Pas 5

Tamiseu la farina i el llevat en pols. Afegiu-ho tot a la massa. Barregeu-ho bé amb una batedora fins que quedi una massa suau. La massa quedarà força líquida, no densa.

Pas 6

Folreu una safata de forn (32 x 22 cm) amb paper de forn i unteu-la lleugerament amb oli vegetal.

Pas 7

Aboqueu la meitat de la massa en una safata de forn i coeu-la al forn preescalfat a 180 graus centígrads durant aproximadament 10-12 minuts. Comproveu si està cuita amb un escuradents.

Pas 8

Afegiu el cacau a la segona meitat de la massa i coeu-ho de la mateixa manera fins que estigui cuit.

Pas 9

Cada capa de pastís es pot dividir per la meitat i untar-la amb crema agra.

Prova les receptes de dalt. Et garanteixo que el pa de pessic fet amb llet condensada es convertirà en un dels teus preferits.